Resep GARANG ASEM HATI AYAM (tanpa santan, tanpa di bungkus daun pisang)

Kategori : Resep masakan Indonesia

GARANG ASEM HATI AYAM (tanpa santan, tanpa di bungkus daun pisang). Garang Asem Ayam (Bumbu cemplung, tanpa santan, tanpa daun pisang) enak lainnya. Lihat juga resep Garang asem ayam tanpa bungkus daun pisang dan blimbing wuluh enak lainnya. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun - Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dibungkus Daun Pisang. / Siapkan daun pisang, lipat kemudian masukkan beberapa potong ayam dan semua bahan isian sesuai selera untuk takaran perbungkus daun.

Garang asem ayam tanpa santan simple enak dan segar slamat datang dichannel keluarga mira. Belum lagi aroma khas daun pisang yang meresap membuat olahan masakan ini kian gurih saja. Siapkan daun pisang, lipat kemudian masukkan beberapa potong ayam dan semua bahan isian sesuai selera untuk takaran perbungkus daun. - Garang asem ayam masak tanpa bungkus daun pisang. Anda dapat mengolah GARANG ASEM HATI AYAM (tanpa santan, tanpa di bungkus daun pisang) dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk GARANG ASEM HATI AYAM (tanpa santan, tanpa di bungkus daun pisang) :

1. Sediakan 1/2 kg hati dan ampela ayam.
2. Sediakan 2 butir telur ayam.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk (di cincang halus).
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 4 siung bawang merah.
6. Siapkan 10 buah cabai setan (sesuai selera).
7. Siapkan 4 buah cabai merah keriting.
8. Sediakan 3 lembar daun salam.
9. Sediakan 1/2 sendok makan asam jawa.
10. Siapkan 600 ml air putih.
11. Siapkan secukupnya garam dan peyedap.

Nikmati ayam goreng bumbu lengkuas ini dengan nasi hangat lengkap ditambah sambal dan aneka lalaban seperti kol, daun selada, timun, terong dan lain sebagainya untuk. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu.

Langkah-langkah memasak GARANG ASEM HATI AYAM (tanpa santan, tanpa di bungkus daun pisang) :

1. Pertama cuci hati dan ampela ayam. Hilangkan gajih/lemaknya.
2. Rebus hati dan ampela sampai seperempat matang. Buang airnya. Lalu di rebus lagi smpai setengah matang. Buang lagi airnya. Sisihkan. Proses ini di ajarin mama kalo lagi masak ayam ato hati ayam. Harus di rebus 2x katanya..
3. Iris/cincang kasar bawang putih, bawang merah, dan cabai keriting..
4. Iris cincang halus daun jeruk.
5. Iris/potong hati dan ampela ayam sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam wadah.
6. Masukkan 2butir telur, irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan cabai merah. Masukkam pula cabai setan yg masih utuh. Dan juga daun salam serta asam jawa. Tambahkan garam dan penyedap rasa (saya pakai masako sapi). Aduk hingga merata. Lalu diamkan sekitar 20menit. Proses ini klo mama saya bilang itu "di alup-alupi..
7. Setelah 20menit....tambahkan air 600ml atau sesuai selera. Rebus hingga mendidih. Masak hingga hati dan ampela ayam benar benar matang. Cicipi dulu ya...kalau kurang bisa di tambahkan lagi garam atau penyedap rasanya. Kalau sudah jadi...rasanya itu segar, gurih, dan sedikit asem. Nyaammmmm.

Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan indonesia. Garang asem ayam masak tanpa bungkus daun pisang. Resep garang asem tanpa santan tanpa daun pisang enak dan mudah buatnya duration. Kemarin minta dibikinin garang asem pas lihat ada daun pisang. Mereka berpendapat bahwa dengan adanya kuah rasanya jauh lebih nikmat ketimbang dibungkus daun akan aroma daun.