Resep: Perkedel Tahu Bakso yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Perkedel Tahu Bakso.

Anda dapat memasak Perkedel Tahu Bakso dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Perkedel Tahu Bakso :

1. Sediakan 2 buah tahu.
2. Sediakan 1 buah kentang.
3. Siapkan 4 butir bakso.
4. Siapkan 1 buah wortel.
5. Sediakan 2 butir telur.
6. Sediakan 1/2 sdt garam himalaya.
7. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
8. Siapkan 1 tangkai seledri.
9. Sediakan secukupnya Daun bawang.
10. Siapkan 1 Sdm tepung bumbu serba guna.
11. Sediakan Minyak makan.
12. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 20 butir lada.
15. Sediakan 2 siung bawang merah.

Langkah-langkah memasak Perkedel Tahu Bakso :

1. Kupas Kentang lalu digoreng terlebih dahulu,wortel diparut halus,daun bawang sama seledri dirajang halus, dan bakso cincang, Sisihkan..
2. Ambil kentang yg sudah digoreng lalu ditumbuk halus, sedangkan tahu bisa diremas2 dgn tangan karena tahu teksturnya lembut..
3. Satukan semua bahan tadi kecuali daun bawang dan seledri,aduk rata. Tambahkan bumbu yg dihaluskan, telur,daun bawang dan seledri, begitu juga bawang goreng aduk kembali hingga rata..
4. Setelah semua nya tercampur rata tambahan tepung serba guna(bisa sesuai selera ya,maksudnya klo mau pakek 2 sendok pun boleh), lalu aduk kembali hingga rata.kemudian bentuk bulat2 hingga adonan habis tempatkan di satu wadah.simpan di kulkas kurleb 30 menit.
5. Panaskan minyak, ambil 1 telur dan kocok sebentar.kemudian ambil adonan yg kita simpan tadi celupkan dalam telur dan goreng dengan api sedang..
6. Jika sudah matang siap disajikan..