Resep memasak Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) enak

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya). Resep Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya). Lama banget pengen eksekusi lumpia Semarang, dan kebetulan pula di tukang sayur pagi ini tersedia rebung. Hmmmmmm akhirnya recook resep Mba Hesti dan ternyata langsung sukses.

Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) Lihat juga resep Saus Gula Lumpia Semarang enak lainnya! Untuk video hari ini saya mau share secara lengkap cara membuat Lumpia Basah yang ala Semarang. Lumpia basah yang dari Semarang sudah terkenal banget dan juga isinya khas karena dalamnya memakai. Anda dapat membuat Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) dengan 22 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) :

  1. Siapkan 12 lembar kulit lumpia.
  2. Siapkan 1/4 dada ayam filet.
  3. Sediakan 250 gr rebung (sy beli ditukang sayur 1 bks sdh diiris).
  4. Siapkan 2 butir telur.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 4 siung bawang putih.
  7. Sediakan 2 sdm kecap.
  8. Siapkan 1 sachet kaldu ( sy pakai Royco sapi, ga pakai garam lagi).
  9. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  10. Siapkan 1 sdm Ebi ( sebagai ganti udang).
  11. Siapkan Bahan saus:.
  12. Sediakan 3 butir gula jawa.
  13. Siapkan 2 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1 gelas air.
  15. Sediakan 2 sdm maizena.
  16. Sediakan secukupnya garam.
  17. Siapkan Bahan Acar:.
  18. Siapkan timun.
  19. Sediakan garam.
  20. Sediakan gula.
  21. Sediakan cuka.
  22. Sediakan air.

isi rebung dan ayam hallo temen temen, sudah pada makan kan?? jangan lupa makan ya,, divideo kali ini aku akan berbagi resep cara mem. Resep lengkap bagaimana cara membuat Lumpia khas kota Semarang kreasi chef Icun dan Kapau dapat dilihat di bawah. Isinya banyak dan gurih, isinya ada ayam, rebung, ebi, dan telur, ditambah sauce cocolannya enak juga. Aku lebih prefer yang lumpia goreng karena kulitnya lebih crunchy.

Langkah-langkah memasak Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) :

  1. Cincang dada ayam filet, rebung potong memanjang, jangan terlalu lembut. Berikut penampakannya.
  2. Haluskan bawang putih dan jahe, tumis sampai harum. Masukkan Ebi dan ayam cincang. Aduk terus sampai ayam berubah warna, lalu masukkan 2 butir telur yg sdh dikocok lepas. Aduk sampai kering, tambahkan rebung. Beri kaldu bubuk dan kecap, sy tambahkan air krn rebung ngeluarin air sendiri tp gunakan api kecil aja. Aduk sampai matang, cicip dan sisihkan..
  3. Mulai melipat kulit lumpia, dengan isian diatas sy hanya bisa jadi 12 buah lumpia. Sediakan larutan maizena untuk lem kulit lumpia.
  4. Untuk bahan saus, 1 gelas air bagi dua, sebagian untuk dilarutkan dengan 2 sdm maizena, sebagian nya lagi direbus bersama bawang putih cincang, garam secukupnya dan gula Jawa, sy tambahkan Ebi juga..
  5. Saat rebusan mendidih tambahkan larutan maizena dan aduk terus, mendidih, cicip lalu sisihkan..
  6. Bahan acar, timun sy pakai 5 buah krn kebetulan kecil2, kupas buang biji, iris memanjang. Larutkan 3 sdm cuka ke 3 sdm air matang, tambahkan gula dan garam, aduk sisihkan.
  7. Goreng lumpia, biar ga hancur minyak tg untuk menggoreng agak banyak biar lumpia kecelup semua. Sajikan dengan cocolan sausnya, acar dan rawit hijau, leker lagi pakai lokio hmmmm.

Lumpia Semarang Isi Rebung Sambel Tauco Resep Lengkap. Cara Membuat Lumpia rebung semarang plus Saos. Resep Lumpia Rebung Khas Semarang Plus Ayam dan Ebi. Atli, pamit mengutip resep kulit lumpia dan saos tauco manisnya ya. Kulit lumpia ala Astri ini warnanya lebih kuning dibanding kulit yang dijual di pasar/ toko dan lebih lama empuknya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :