Resep: Beras Kencur Ala Ibu ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Beras Kencur Ala Ibu.

Anda dapat mengolah Beras Kencur Ala Ibu dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Beras Kencur Ala Ibu :

1. Siapkan 1 cup Beras.
2. Sediakan 10 ruas Kencur.
3. Siapkan 1 ruas Kunyit.
4. Sediakan 1 ruas jahe.
5. Siapkan 1 batok Gula merah.
6. Siapkan 4 sdm Gula pasir.
7. Sediakan 5 gelas air.
8. Sediakan 1/2 sdt garam.

Cara memasak Beras Kencur Ala Ibu :

1. Siapkan bahan lalu Rendam beras selama 2 jam dan tiriskan tiriskan.
2. Kupas Kunyit, jahe, dan kencur. Potong" kencur dan jahe masukkan ke dalam beras lalu sangrai sampai kecoklatan. Pada proses ini baunya keluar. Segar banget kencur sama jahenya.
3. Rebus air bersama kunyit sampai mendidih..
4. Blender beras bersama air panas serta kencur, jahe dan kunyit sampai halus. Tambahkan pula gula merah dan gula BBM pasir serta garam.
5. Saring dengan saringan halus. Bisa dinikmati pas hangat maupun dingin.