Cara membuat Resep Sayur Asem Kacang Merah istimewa

Kategori : Masakan khas Sumedang

Resep Sayur Asem Kacang Merah. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan.

Nah, agar tidak banyak lagi basa basi langsung saja kami sajikan resep dan cara membuat sayur asem kacang merah di bawah ini. Rebus kacang merah dan air sampai empuk. Tambahkan tomat, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Anda dapat mengolah Resep Sayur Asem Kacang Merah dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Resep Sayur Asem Kacang Merah :

1. Siapkan 250 gram kacang merah.
2. Sediakan 3 siung bawang merah iris.
3. Sediakan 3 siung bawang putih iris.
4. Siapkan 5 buah cabe rawit iris.
5. Sediakan 1 buah cabe gendot iris (bisa diganti cabe merah tanjung).
6. Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil dibagi 4 bagian.
7. Sediakan 1 bungkus terasi ABC.
8. Sediakan 2 batang daun bawang iris besar.
9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 batang kayu manis.
12. Siapkan 4 butir asam jawa (sesuai selera, kalo saya sukanya asem asem pedes manis gitu 😁).
13. Siapkan Secukupnya gula merah aren (disisir).
14. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya pakai magic lezat).
15. Siapkan Secukupnya garam.
16. Siapkan Secukupnya air.

Angkat dan hidangkan dalam mangkuk besar. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya.

Langkah-langkah memasak Resep Sayur Asem Kacang Merah :

1. Rebus kacang merah hingga agak empuk kemudian buang air rebusan pertama dan diganti air rebusan baru.
2. Setelah kacang empuk di air rebusan yang baru, masukkan gula aren sisir, asam jawa, terasi, bawang merah dan bawang putih iris.
3. Selang 2 menit, masukkan sisa bahan yang sudah dipersiapkan kecuali tomat.
4. Koreksi rasa.
5. Bila rasa sudah ok, masukkan tomat, dan diamkan beberapa saat.
6. Hidangkan dan jangan lupa kirim foto recook nya 🤗.

Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah. Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya. Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga! Pernah mencoba resep sayur kacang merah ? Banyak sekali variasi olahan sayur asem ini salah satunya adalah sayur asem kacang merah. sayur asem Nah, bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya? alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan resep sayur asem kacang merah dibawah ini.