Resep: Parende isa pindang & ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Parende isa pindang & ayam.

Anda dapat memasak Parende isa pindang & ayam dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Parende isa pindang & ayam :

1. Siapkan 1/4 ayam potong.
2. Sediakan 4 potong pindang.
3. Siapkan Daun kemangi.
4. Siapkan Sereh.
5. Siapkan 2 ruas jari Laos.
6. Siapkan 2 ruas jari Jahe.
7. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
8. Sediakan 4 siung Bawang merah.
9. Sediakan 1 siung Bawang putih.
10. Siapkan Cabe rawit 7biji dan rawit merah 3bj.
11. Sediakan 1 biji Cabe merah besar.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Siapkan 1 bungkus Royco.
14. Siapkan 1 bungkus Asam jawa.
15. Siapkan 1 buah Tomat.
16. Sediakan Daun kemangi.
17. Siapkan 1 lembar Daun salam.
18. Siapkan secukupnya Gula merah.
19. Sediakan 300 ml Air mineral.

Langkah-langkah memasak Parende isa pindang & ayam :

1. Goreng terlebih dahulu pindang dan ayam hingga kecoklatan sisihkan.
2. Rebus asam jawa hingga mendidih.
3. Masukan semua bumbu yang sudah dicincang kecuali rawit merah.
4. Setelah harum baru masukan pindang dan ayam yang telah digoreng.
5. Mendidih sedikit baru masukan daun kemangi garam dan gula royco lalu test bila rasa tlah cukup baru angkat dan sajikan.