Resep memasak Dendeng lambok

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng lambok. Yup, dendeng yang satu lebih basah dan berlumur banyak bumbu. Setelah direbus lalu digoreng sebentar, irisan daging lalu dimemarkan dengan cara. Sajian dendeng lambok adalah salah satu sajian dendeng lezat dengan cita rasa gurih yang nikmat.

Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Tidak usah takut gagal dalam membuatnya. Dendeng lambok ini berbeda dengan dendeng pada umumnya yang memiliki tektur renyah, akan tetapi dendeng lambok ini memiliki tekstur yang basah. Anda dapat membuat Dendeng lambok dengan 9 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng lambok :

1. Siapkan Daging dendeng yg sudah diungkap.
2. Siapkan 150 gram cabe haluskan. Sisakan 6 atau sesuka utk yg kasarnya.
3. Siapkan 6 buah bawang merah haluskan.
4. Siapkan 3 buah bawang putih haluskan.
5. Sediakan 1 buah tomat potong kecil halus.
6. Sediakan Minyak.
7. Siapkan Garam.
8. Siapkan Gula.
9. Siapkan 1/2 gelas air.

Citarasa dari masakan ini adalah pedas. Dendeng sapi lambok mercon. foto: Instagram/@resepmamahq. Berdasarkan jenis olahannya, ada empat jenis dendeng yaitu dendeng balado, dendeng batokok, dendeng lambok dan dendeng baracik. Keempatnya menawarkan daging yang terasa gurih dan.

Langkah-langkah memasak Dendeng lambok :

1. Dendeng yg sudah diungkap, dipotong2 dan dipukul2 sebentar, jangan sampai hancur. Panaskan minyak dan goreng dendeng sebentar saja sampai berubah warna, lalu angkat..
2. Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum, isikan cabe aduk2 sampai agak masak. Masukkan dendeng aduk2, beri garam dan gula aduk. Lalu masukkan air dan aduk, tutup. Api kecil saja. Masak sampai air mengering. Tes rasa dan matikan api. Biarkan terlebih dahulu diatas kompor, dan tutup wajannya..

Dendeng Lambok sendiri artinya Dendeng Basah, daging dendengnya lembab gak garing. Dendeng lambok dan Randang paru emang cocok banget dimakan pakai ketupat ketan 🥰. Jangan Lupa SUBSCRIBE,Like,Share dan Comment Chanel Dapur Uni ET Semoga Bermanfaat. Kalau kita tengok sejarah peradaban manusia pada umumnya, maka kita akan melihat bahwa satu-satunya cara untuk mengawetkan daging adalah mengeringkannya menjadi dendeng. Yang disebut dendeng balado biasanya adalah dendeng tipis yang digoreng garing, lalu disiram dengan sambal berwarna merah.