Resep: Lumpia Rebung Semarang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Rebung Semarang. Kami menjual Lumpia Rebung dlm kondisi Frozen yang bisa dikirim keluar kota dengan menggunakan. Lumpia, lun pia, long pia atau disebut juga spring rolls. Resep Lumpia Rebung - Pertama kali dibuat oleh keturunan Tionghoa yang menikahi pribumi Semarang.

Lumpia yang paling terkenal di Indonesia berasal dari Semarang. Cita rasanya khas didapat dari rebung, ayam Nah, berikut rekomendasi resep lumpia basah khas Semarang yang lezat, cara. Lumpia Semarang Isi Rebung (Bamboo Shoots Spring Rolls). Anda dapat mengolah Lumpia Rebung Semarang dengan 26 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Rebung Semarang :

1. Sediakan Secukupnya Kulit Lumpia.
2. Siapkan Minyak Goreng untuk menggoreng.
3. Siapkan Bahan Isian ::.
4. Sediakan 400 gr Rebung iris tipis memanjang.
5. Siapkan 200 gr Daging ayam iris dadu.
6. Siapkan 100 gr Udang iris dadu.
7. Siapkan 4 Butir Telur Ayam kocok lepas.
8. Siapkan 200 gr Batang Daun Bawang iris tipis.
9. Siapkan 6 Siung Bawang Putih haluskan.
10. Sediakan 3 sdm Minyak goreng untuk menumis.
11. Siapkan 1/3 sdt Lada bubuk.
12. Siapkan Secukupnya Gula.
13. Siapkan Secukupnya Garam.
14. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk.
15. Siapkan 2 sdm Kecap Manis.
16. Sediakan Bahan Saos ::.
17. Siapkan 200 ml/1 Gelas Air putih.
18. Siapkan 50 gr Gula merah.
19. Sediakan Secukupnya Garam.
20. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk.
21. Siapkan 2 siung bawang putih.
22. Siapkan 1 sdm Maizena dilarutkan dengan 2 sdm air.
23. Siapkan Pelengkap ::.
24. Sediakan Cabe Rawit/lalap.
25. Sediakan Acar ketimun.
26. Sediakan Daun Bawang.

Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep. Lumpia rebung ini pertama kali dibuat oleh keturunan Tionghoa yang menikah dengan pribumi Semarang. Nah, Kamu ingin membuat sendiri lumpia dari Semarang ini?

Cara memasak Lumpia Rebung Semarang :

1. Iris tipis rebung, kemudian iris memanjang, kemudian di sangrai diwajan hingga tidak berair lagi, sisihkan..
2. Untuk isian lumpia, Panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum, masukkan kocokan telur dan di orak-arik,masukkan irisan daging ayam & udang..aduk rata. Masukkan irisan rebung dan daun bawang..beri garam, gula,lada bubuk,kaldu bubuk & kecap manis..aduk rata,masak hingga air habis, dan tumisan rebung menjadi kering. Sisihkan biarkan dingin suhu ruang..
3. Siapkan kulit lumpia, beri 2 sdm isian kemudian lipat dan rekatkan dengan putih telur/larutan tepung kental..
4. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan..
5. Cara membuat saos :: Masak air,masukkan bawang putih halus & gula merah, beri garam & lada bubuk..tuang larutan maizena,aduk rata masak hingga kental & meletup-letup. kekentalan bisa sesuai selera yaa...
6. Sajikan lumpia selagi hangat beserta saos,cabe,acar ketimun dan daun bawang..

Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh. Begitu dengar kata Lumpia, langsung inget deh sama kota Semarang. Oleh-oleh yang tidak boleh dilupakan saat pergi ke Semarang salah satunya.