Cara mengolah Mie Koclok Cirebon 🍜 sedap

Kategori : Masakan khas Cirebon

Mie Koclok Cirebon 🍜.

Mie Koclok Cirebon 🍜 Anda dapat mengolah Mie Koclok Cirebon 🍜 dengan 24 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Koclok Cirebon 🍜 :

  1. Sediakan Bahan Kaldu.
  2. Sediakan daging ayam.
  3. Sediakan daun salam.
  4. Sediakan bawang putih, geprek.
  5. Sediakan daun bawang, potong besar-besar.
  6. Siapkan garam.
  7. Sediakan lada.
  8. Sediakan air.
  9. Siapkan Bahan Bumbu.
  10. Sediakan bawang merah.
  11. Siapkan bawang putih.
  12. Siapkan ebi, rendam air hangat.
  13. Sediakan kaldu jamur.
  14. Sediakan Bahan Tambahan.
  15. Sediakan santan.
  16. Sediakan mie telur, rebus dengan 1 sdm minyak goreng.
  17. Sediakan telur ayam rebus.
  18. Sediakan kubis, rajang halus.
  19. Siapkan maizena, larutkan dengan air hangat.
  20. Siapkan tauge, rendam air hangat.
  21. Siapkan daun seledri cincang.
  22. Sediakan daun bawang cincang.
  23. Siapkan bawang merah goreng.
  24. Sediakan minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Mie Koclok Cirebon 🍜 :

  1. Rebus ayam lalu buang air rebusan pertamanya. Didihkan lagi air, lalu masukkan ayam, daun salam, daun bawang, bawang putih, garam dan lada. Rebus kurang lebih 1 jam agar kaldunya makin sedap. Jika sudah 1 jam, saring kaldu dan sisihkan ayam untuk topping..
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan ebi. Lalu tumis sampai harum..
  3. Masukkan air kaldu (kalau saya hanya sebagian saja) dan santan. Aduk-aduk sesekali. Ketika hampir mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk sampai mengental. Tambahkan garam, lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa, lalu matikan kompor..
  4. Siapkan mie telur yang sudah direbus, telur ayam rebus, rajangan kubis, tauge, cincangan daun seledri dan daun bawang. Untuk daging ayam bisa langsung disuwir atau digoreng dulu. Kubisnya bisa direbus setengah matang jika tidak suka mentahan..
  5. Siapkan mangkuk/piring, susun mie, kubis, suwiran ayam, tauge, seledri, dan daun bawang. Siram dengan kuah lalu taburkan bawang goreng dan beri telur rebus. Mie siap disajikan..
  6. Bisa disajikan dengan tambahan sambal dan kerupuk. Selamat mencoba ❤️🌻.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :