Resep membuat Pindang Ayam sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam.

Anda dapat memasak Pindang Ayam dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ayam :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan Jeruk nipis.
3. Sediakan 1000 ml Air.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan Kunyit.
7. Siapkan Jahe.
8. Sediakan Lengkoas.
9. Sediakan 2 batang sereh.
10. Siapkan 3 lembar daun salam.
11. Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
12. Siapkan 5 buah cabai rawit utuh.
13. Siapkan 3 buah belimbing wuluh.
14. Sediakan 1 buah tomat hijau.
15. Siapkan 2 sdm kecap manis.
16. Sediakan Secukupnya gula, garam, lada dan penyedap.

Cara memasak Pindang Ayam :

1. Cuci bersih ayam, baluri dgn jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan lalu cuci kembali. Sisihkan..
2. Sangrai bawang, jahe, lengkoas, kunyit dan cabai merah. Setelah itu tumbuk kasar sisihkan..
3. Didihkan air, lalu masukkan bumbu geprek tadi, biarkan wangi..
4. Masukkan ayam, daun salam, cabai rawit dan sereh. Masak dgn api kecil, biarkan hingga mendidih..
5. Masukkan belimbing wuluh dan tomat, lalu beri kecap dan gula garam sesuai selera..
6. Koreksi rasa, biarkan matang. Angkat dan sajikan..