Resep: Jamu beras kencur

Kategori : Masakan khas Solo

Jamu beras kencur. Beras kencur memiliki aroma yang khas. Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan.

Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu. Anda dapat memasak Jamu beras kencur dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jamu beras kencur :

1. Sediakan 90 gr beras (cuci bersih, rendam 3 jam, tiriskan).
2. Sediakan 1.400 ml air putih.
3. Siapkan 200 gr gula merah.
4. Sediakan 2 sdm gula pasir.
5. Sediakan 1 sdm penuh asam jawa.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Sediakan 60 gr jahe (geprek).
8. Sediakan 4 butir kencur uk besar (geprek).

Sejak dahulu, jamu beras kencur telah dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat luas karena Cara membuat jamu beras kencur ini pun cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak biaya. cukup. Mendengar kata jamu beras kencur pasti sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Beras kencur dikenal sebagai jamu khas Jawa dengan perpaduan rasa manis dan asam serta bau kencur. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.

Langkah-langkah memasak Jamu beras kencur :

1. Didihkan air bersama gula jawa, garam, asam jawa dan gula pasir, angkat saring. Lalu rebus lagi bersama kencur dan jahe sampai mendidih, angkat dan saring lagi, sisihkan jahe dan kencurnya, biarkan hangat.
2. Kemudian blender bersama beras, air gula, jahe dan kencurnya. Saring lalu blender lagi 3-4x sampai ampasnya tinggal sedikit.
3. Tes tasa, jika rasa sudah pas masukan botol simpan dikulkas, sajikan.

Selain itu, khasiat yang dikandungnya juga pasti berbeda dengan jamu beras kencur yang dibuat langsung secara tradisional. Jamu semamangnya telah diyakini sejak berkurun lama oleh masyarakat di negara Indonesia mampu. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.