Resep: Soto daging kuah segar enak

Kategori : Masakan khas Pati

Soto daging kuah segar. Soto daging bening adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu dagingnya yang gurih. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.

Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap beramai-ramai. Nah ibu, agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah tanpa harus membeli diluar. Anda dapat memasak Soto daging kuah segar dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto daging kuah segar :

1. Sediakan 1 kg daging.
2. Siapkan 2 batang sereh.
3. Sediakan 4 daun jeruk purut.
4. Siapkan 2 batang bawang pre.
5. Siapkan 1 sachet kecil kaldu sapi.
6. Siapkan 2 liter air.
7. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
8. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
9. Siapkan 2 sdm garam.
10. Sediakan 2-3 ruas kunyit.
11. Siapkan 3 kemiri.
12. Sediakan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 10 bawang putih.
14. Siapkan 1 sdt merica bubuk.

Kuah kuning yang segar dan paduan ceker, bihun, dan sayur terasa sangat nikmat. Jangan lupa juga untuk menambahkan sambal agar lebih Banyak sekali variasi soto yang ada di Indonesia. Salah satu yang menjadi favorit adalah soto ceker. Kuah kuning yang segar dan paduan ceker, bihun, dan.

Cara memasak Soto daging kuah segar :

1. Cuci bersih daging. Panaskan air 2liter air, jika sudah mendidih masukkan daging. Masak sampai empuk kurang lebih 40 menit. Buang kotoran nya atau rebus 10menit lalu ganti air baru..
2. Sambil menunggu daging empuk, kita siapkan bumbu untuk dihaluskan. Kecuali sereh, daun jeruk purut, dan daun bawang (bawang pre).
3. Setelah bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak sampai benar-benar tercium bau harum. Sisihkan sebentar..
4. Daging yang sudah empuk diiris tipis-tipis lalu masukkan kembali..
5. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging.
6. Tunggu sampai bumbu meresap, bisa ditambah kaldu sapi dan koreksi rasa. Jika akan matang tambahkan bawang putih goreng. Ini akan menambah rasa gurih. Lalu matikan kompor..
7. Siap dihidangkan, bisa dimakan dengan lontong..

Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Semangkuk soto daging berisi nasi, irisan daging, kecambah, seledri dan kuah kaldu bening.