Resep: Cilok Goang (super simple)

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Cilok Goang (super simple).

Anda dapat mengolah Cilok Goang (super simple) dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cilok Goang (super simple) :

1. Siapkan 12 sdm tepung terigu.
2. Sediakan 13 sdm tepung tapioka.
3. Siapkan 200 ml air panas.
4. Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
5. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
6. Sediakan secukupnya Garam, lada, penyedap rasa.
7. Siapkan Bahan sambel goang (ulek/blender kasar):.
8. Sediakan 10 buah rawit merah.
9. Sediakan 1 buah cabe hijau besar.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan secukupnya Air, garam, gula, penyedap rasa.
12. Siapkan 2 sdm minyak utk menumis.

Cara memasak Cilok Goang (super simple) :

1. Campur terigu, tapioka, bawang putih bubuk, garam dan penyedap sampai tercampur rata, tambahkan air panas sedikit2, uleni, masukkan daun bawang, uleni lg sampai adonan sdh bisa dibentuk (dari 200 ml air panas, gak semuanya kupake, krn adonan sdh bisa dibentuk, jd airnya msh sisa sedikit).
2. Bulat2kan adonan sebesar kelereng sampai habis.
3. Rebus dengan air yg sdh dididihkan terlebih dahulu, sampai mengapung, itu tandanya cilok sudah matang, lalu angkat.
4. Sambel goang: ulek/ blender kasar semua bahan sambel, lalu tumis dengan minyak panas, sampai harum, tambahkan air sedikit2, lalu masukkan cilok, aduk2 hingga bumbu meresap, tes rasa. Cilok siap disajikan 😉.