Cara membuat Kue tapel khas cirebon

Kategori : Masakan khas Cirebon

Kue tapel khas cirebon. Kue tapel merupakan kue tradisional Cirebon yang terbuat dari tepung beras, kelapa, ketan, pisang, dan gula merah. Namun seiring perkembangan zaman, masyarakat umum bisa mencicipinya dan saat ini menjadi populer, bahkan ada yang membawanya sebagai buah tangan khas Cirebon. Ini adalah kue jadul khas Cirebon yang pernah terpopuler di masanya dan seiring perkembangan zaman, kue ini sudah mulai sulit dicari dan nyaris punah alias dilupakan.

Kue ini dibuat di atas wajan besar dengan cara dipenyet, adonannya. Makanan Khas Cirebon memang memiliki keunikan yang menarik untuk disantap. Cita rasa yang pas dan diolah menggunakan teknik yang tepat, buat semua sajian dari kota wali ini begitu pas disantap di setiap waktu. Anda dapat mengolah Kue tapel khas cirebon dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kue tapel khas cirebon :

1. Siapkan 250 g tepung ketan.
2. Siapkan 1/2 bundar kelapa muda yg sdh di parut.
3. Sediakan secukupnya Air kelapa.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Siapkan Utk isi.
6. Sediakan Pisang saba.
7. Siapkan Gula merah yg sdh di sisir halus.

Jajanan khas Cirebon yang mulai langka: Kue Tapel Mba Lena. Ya, kue jadul khas Cirebon ini memang sulit dicari, tapi bukan berarti nggak ada. Kue yang dipanggang di atas tungku kayu bakar ini. Kue tapel adalah kue tradisional dari Cirebon yang terbuat dari tepung beras, kelapa, ketan, pisang hingga gula merah.

Cara memasak Kue tapel khas cirebon :

1. Campur tepung ketan dengan kelapa parut dan garam dgn air kelapa sampe adonan bisa di pulung.
2. Panaskan wajan yg sdh diolesi dgn mentega,lalu penyet2 adonan tepung ketan tadi sampe tipis dgn menggunakan daun pisang.
3. Setelah agak matang masukan pisang saba yg sdh di lembutkan dan gula merah yg sdh dihaluskan td,campurkan dan penyet2 lagi.
4. Lalu lipat adonan tadi jika sdh matang kulit dan isinya.

Kue tapel dibuat dengan cara Nama 'gapit' pada kue tradisional khas Cirebon ini diambil dari cara pembuatannya. Ya, kue gapit dibentuk dengan cara digapit menggunakan dua. Jajanan tradisional khas Cirebon ini terbuat dari adonan kelapa yang kemudian diberi isian berupa irisan pisang dan gula merah. Makanan khas kota Cirebon yang satu ini tentunya sudah sangat terkenal. Namanya sama dengan makanan khas Semarang.