Resep: Jamu Beras Kencur ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Jamu Beras Kencur. Beras kencur memiliki aroma yang khas. Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan.

Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu. Anda dapat mengolah Jamu Beras Kencur dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Jamu Beras Kencur :

1. Siapkan 100 gr kencur.
2. Sediakan 50 gr beras.
3. Sediakan 25 gr jahe.
4. Sediakan 2 ruas kunyit.
5. Siapkan 100 gr gula merah, sisir.
6. Siapkan 150 gr gula pasir.
7. Sediakan 10 gr asam jawa (+/- 1 sdm).
8. Siapkan 4 lbr daun pandan, uk kecil.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Sediakan 2 ltr air.

Sejak dahulu, jamu beras kencur telah dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat luas karena Cara membuat jamu beras kencur ini pun cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak biaya. cukup. Mendengar kata jamu beras kencur pasti sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Beras kencur dikenal sebagai jamu khas Jawa dengan perpaduan rasa manis dan asam serta bau kencur. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.

Langkah-langkah memasak Jamu Beras Kencur :

1. Bersihkan beras, rendam min 1 jam, kemudian tiriskan..
2. Bersihkan kencur, jahe dan kunyit, kemudian iris atau potong2. Sisihkan.
3. Rebus air bersama gula merah, gula pasir, asam, garam dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut.
4. Biarkan sampai hangat, kemudian saring.
5. Blender beras, kencur, jahe, kunyit dg air rebusan sampai lembut, kemudian saring. Sajikan.

Selain itu, khasiat yang dikandungnya juga pasti berbeda dengan jamu beras kencur yang dibuat langsung secara tradisional. Jamu semamangnya telah diyakini sejak berkurun lama oleh masyarakat di negara Indonesia mampu. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.