Resep membuat Sambal rias/kecombrang, honje istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Sambal rias/kecombrang, honje. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Hai Sobat, bagi kalian para pecinta sambel, boleh dicoba nih buat sambel Kecombrang atau dikenal juga dengan Bunga Rias yang wangi banget.

Resep Sambal бунг kecombrang Bahan Sambal бунг kecombrang чар membuat Sambal. Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Jika ingin segera membuatnya gunakan resep sederhana dan mudah dibawah ini boleh menambahkan bunga kecombrang atau honje jika suka, kalau saya lebih mantap pakai kecombrang, jika berhasil. Anda dapat memasak Sambal rias/kecombrang, honje dengan 6 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal rias/kecombrang, honje :

1. Sediakan 1 Batang pohong kecombrang/honje,.
2. Sediakan 20 cabe rawit.
3. Siapkan 10 cabe merah keriting.
4. Sediakan 5 bawang merah.
5. Siapkan 5 bawang putih.
6. Sediakan 10 butir kemiri.

Di Indonesia kecombrang atau honje bukanlah bumbu masak baru. Masyarakat di Medan biasa menyebut bunga ini dengan nama kincung, di Minangkabau terkenal sebagai sambuang atau rias dan di Bali dikenal dengan sebutan kecicang. Sementara orang Sunda menyebutnya sebagai honje. Resep dengan petunjuk video: Kecombrang atau honje (Etlingera elatior) adalah sejenis tumbuhan rempah yang bunga, buah dan bijinya bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan tentunya bisa.

Langkah-langkah memasak Sambal rias/kecombrang, honje :

1. Kupas honje ambil bagian dalamnya yang berwarna pink.
2. Bersihkan semua bahan.
3. Kukus semua kecuali kemiri, kemirinya di sangrai atau di goreng.
4. Blender semua bahan, jangan lupa tambahkan garam secukupnya..

Tanaman Kecombrang atau lebih dikenal di Indonesia dengan nama Honje termasuk jenis tanaman rempah yang mana semua bagiannya mulai dari bunga, buah dan bijinya bisa dijadikan bahan sayuran. TV - Honje adalah sejenis tumbuhan rempah dari suku jahe-jahean (Zingiberaceae). Bunga dan buahnya yang masam dan Kali ini Chef Gerry akan memberikan resep sekaligus mengajarkan kita membuat kuliner olahan udang dengan jamur tiram goreng dan sambal. Selain dibuat masakan, kecombrang bisa juga dibuat sambal kecombrang. Di surabaya jarang sekali org yg jual kecombrang, kebetulan ada org yg nawarin, lgsg beli Kecombrang / honje Fungsi Bunga kecombrang banyak sekali.