Cara membuat Pindang koyong kepala ikan istimewa

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pindang koyong kepala ikan. Pindang Koyong adalah masakan khas Banyuwangi yang berbahan dasar. Ikan yang digunakan biasanya Ikan tongkol atau Ikan tenggiri. Bahan bumbu yang digunakan adalah bahan bumbu yang lazim digunakan dalam masakan di Jawa.

Resep pindang ikan bisa dikreasikan dengan. Intisari-Online.com - Kita semua tahu kalau ikan, terutama ikan di laut memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi dan baik dikonsumsi untuk menambah kecerdasan anak. Pindang koyong adalah masakan ikan pindang dengan kuah bening rasa asam pedas. Anda dapat membuat Pindang koyong kepala ikan dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang koyong kepala ikan :

1. Siapkan 1 kepala ikan tongkol.
2. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
3. Siapkan 1 batang serai digeprek.
4. Sediakan 600 ml air.
5. Siapkan minyak utk menumis.
6. Sediakan bumbu halus:.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 butir kemiri.
10. Sediakan 1 buah cabe merah.
11. Sediakan 1 ruas kunyit.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Sediakan cabe rawit(sesuai selera,saya tdk pakai).
15. Sediakan 1/2 sdt asam jawa.
16. Siapkan gula dan garam secukupnya(saya pake gula agak byk,suka yg manis).
17. Siapkan vetsin(optional),saya tdk pakai.

Beberapa orang menyukai pindang koyong kepala ikan. Kalau kuliner yang satu ini paling cocok dimakan saat siang setelah selesai mengunjungi obyek-obyek wisata yang ada di Banyuwangi. Pindang Ikan, menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, dijamin bisa. Rebus hingga ikan matang atau berubah warna.

Langkah-langkah memasak Pindang koyong kepala ikan :

1. Bersihkan kepala ikan,belah jd 2 bagian.
2. Uleg bumbu halus.
3. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sp harum,tambahkan daun jeruk dan serai.
4. Tambahkan air,masukkan kepala ikan.masak kurang lebih 15 menit.
5. Masak ikan hingga empuk,koreksi rasa ya Bun,pindang koyong siap disajikan...

Tambahkan cabai rawit utuh dan daun kemangi. Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat. Pasti sebagian besar dari kita sudah mengetahui bahwa banyak sekali kandungan gizi yang ada di tubuh ikan. Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah.