Resep: Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura enak

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain ayam, bebek atau menthok juga menjadi salah satu.

Resep saya copas dari blog saya bundazilla.blogspot. Bebek Goreng Sambal Mangga, sambal mangga cak khohar, dipati ukur, warung bebek sambal mangga bandung city west java, bebek cak kohar, sambal mangga belacan, sambal mangga makassar, resep sambal mangga bebek sinjay, bebek goreng madura bumbu ungkep presto. Kluwak/kluwek bukan jadi bumbu andalan bebek hitam ala Madura ini, lho. Anda dapat memasak Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura :

1. Siapkan 2 ekor Bebek.
2. Sediakan 10 siung Bawang Putih.
3. Siapkan 15 siung Bawang Merah.
4. Siapkan 5 cm Kunyit.
5. Siapkan 1 jempol Lengkuas (geprek).
6. Siapkan 2 sdm Ketumbar (sangrai, haluskan).
7. Siapkan 5 btr Kemiri (sangrai, haluskan).
8. Sediakan 3 lbr Daun Jeruk.
9. Sediakan 3 lbr Daun Salam.
10. Sediakan 1500 ml Air.
11. Siapkan 3 sdm Garam.

Tuang ke dalamnya semua minyak goreng dan aduk-aduk sebentar. Agar bebek goreng tidak amis kita bisa juga menggunakan rempah rempah dan Agar bebek empuk kita harus merebusnya terlebih dahulu. Memasak Bebek ungkep resep ala saya, bumbu resep dari Ibu RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Tips mengolah bebek bacem bumbu rempah dengan air kelapa agar daging bebek terasa empuk.

Langkah-langkah memasak Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura :

1. Cuci bersih bebek, buang brutu atau tungir nya. 1 ekor saya bagi menjadi 6 bagian ya. Sangrai ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan kunyit, kemudian haluskan..
2. Masukkan bebek ke dalam panci atau wajan. Tuang bumbu halus. Aduk hingga merata, tambahkan garam. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan 1500 ml air, nyalakan kompor dengan perapian sedang. Tutup panci dan masak hingga air susut kurang lebih 45 menit..
3. Seperti inilah penampakan setelah 45 menit. Angkat bebek, dan saring air bumbunya untuk dijadikan bumbu rempah. (Maaf, bumbu yg tersaring nya lupa nggak ke foto🤭).
4. Goreng bumbu yang telah disaring dengan sedikit minyak. Tambahkan minyak dari kaldu bekas ungkep bebek..
5. Goreng dengan api kecil hingga berwarna lebih tua, angkat, sisihkan..
6. Goreng bebek dengan minyak panas. Tingkat kekeringannya bisa disesuaikan ya..
7. Sajikan bebek dengan nasi hangat, bumbu rempah, sambal, dan lalapan. Selamat mencoba!!😊.

Resep Asli Bumbu Bebek Hitam Madura Sambel Bebek Nya. Resep Bebek Goreng Mudah Dan Enak. Pedesan Mentok Entog Pedeessss Nya Nampooollll. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya Panaskan minyak untuk menggoreng kemudian goreng bebek hingga kering kecoklatan.