Cara Mudah mengolah Sie Reuboh lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Sie Reuboh. Sie reuboh terbuat dari gumpalan daging beserta gapah yang dibumbui garam, cabai merah, cabai kering, cabai rawit, kunyit, kemudian direbus hingga mendidih di belanga tanah tanpa disiram air. Sie reubôh adalah salah satu masakan yang berasal dari Aceh yang tergolong berbeda dari sebagian besar masakan lain. Sie reubôh dibuat dari rebusan daging sapi atau kerbau yang hanya dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan merica; berbeda dari makanan khas dari Aceh lain yang berbumbu kuat dan mengandung banyak rempah-rempah.

Sie Reuboh Sie Reuboh (daging rebus) bukan sekedar daging rebus biasa. Masakan khas Aceh Besar ini bisa bertahan sebulan lebih, dan tidak akan basi. Masakan berbahan daging sapi, kambing atau kerbau ini telah di wariskan turun-temurun dan wajib ada di meja makan di hari Meugang. Anda dapat memasak Sie Reuboh dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sie Reuboh :

  1. Sediakan 300 gram daging sapi bagian sandung lamur, potong2.
  2. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
  3. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
  4. Siapkan secukupnya Garam.
  5. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  6. Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
  7. Siapkan Bumbu kering.
  8. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
  10. Sediakan 1/2 sdt bubuk cabe.
  11. Sediakan Bumbu Halus.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Sediakan 4 butir bawang merah.
  14. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
  15. Siapkan 2 cm lengkuas muda.

Cara membuat Sie Reuboh sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama, bumbu. Resep Labu siam/jipang biasa jadi istimewa Sie Reuboh (daging rebus -Indo) salah satu kuliner khas dan special dari daerah Aceh Aceh Besar, bagi masyarakat lokal sendiri sie reboh sudah menjadi masakan wajib di saat memiliki banyak persedian danging seperti pada Meugang dan qurban, sie reboh diracik dengan aneka rempah-rempah dan pastinya resep asli Aceh, selain itu cirri khas kuliner yang. Sie Reuboh (daging rebus -Indo) salah satu kuliner khas dan special dari daerah Aceh Aceh Besar, bagi masyarakat lokal sendiri sie reboh sudah menjadi masakan wajib di saat memiliki banyak persedian danging seperti pada Meugang dan qurban, sie reboh diracik dengan aneka rempah-rempah dan pastinya resep asli Aceh, selain itu cirri khas kuliner yang satu ini adalah banyaknya menggunakan gapah.

Cara memasak Sie Reuboh :

  1. Dalam wadah, campurkan potongan daging dengan bumbu kering, aduk2.
  2. Masukkan bumbu halus, aduk rata.. tutup dengan plastic wrap, istirahatkan di kulkas selama minimal 30 menit.
  3. Tuang campuran daging dalam panci, beri serai.. masak dengan api kecil hingga keluar airnya, beri garam dan gula pasir.. tambahkan air dan air jeruk nipis, masak sambil sesekali diaduk, hingga daging empuk.. lakukan tes rasa.

Resep Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh. Tradisi Meugang Aceh besar, mesti masak ini. Sedaappp di makan dengan nasi putih hangat. Spicy Kerala Fish Curry Recipe! 🐟 🌶️ Sie reuboh crah kuneng Halo Sobat Pedas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :