Resep membuat Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali)

Kategori : Masakan Seafood

Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali).

Anda dapat membuat Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali) dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali) :

1. Sediakan 1/4 udang, belah tengah,buang kepala.
2. Siapkan 1 buah kentang uk.besar,potong memanjang.
3. Sediakan Bumbu sune cekuh.
4. Sediakan 8 siung b.putih.
5. Sediakan 4 siung b.merah.
6. Sediakan 2 cm kencur.
7. Sediakan 2 cm kunyit.
8. Siapkan 3 buah kemiri.
9. Siapkan 1 terasi saset.
10. Sediakan 15 cabai rawit.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.

Langkah-langkah memasak Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali) :

1. Cuci bersih udang,buang kepala dan belah tengah. Lalu goreng setengah matang, sisihkan.
2. Potong kentang memanjang, lalu goreng hingga matang, sisihkan.
3. Haluskan bumbu sune cekuh, kecuali daun salam.
4. Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak, tambahkan sedikit air agar tidak kering, masak hingga wangi dan matang.
5. Masukkan udang dan kentang ke dalam bumbu, aduk2 masak lagi hingga semua bumbu tercampir rata.
6. Sajikan udang kentang sune cekuh dengan nasi hangat.