Resep: Bolu Kojo

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Kojo. Kojo asli pandan tanpa, tanpa pemanis atau pewarna buatan, semua bahan premium ya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Anda dapat memasak Bolu Kojo dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Kojo :

1. Sediakan 3 butir telur.
2. Sediakan 100-120 gr gula pasir.
3. Siapkan 150 gr tepung terigu.
4. Sediakan 250 ml air pandan - suji.
5. Sediakan 250 ml santan instant.
6. Sediakan 50 gr susu kental manis.
7. Siapkan 1/4 sdt garam.
8. Sediakan 50 gr butter, lelehkan.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Perdana bikin bolu kojo bun karena penasaran banget sama rasanya, ternyata enak apalagi perpaduan santan sama pandan wangi banget bun. Copyright. © © All Rights Reserved. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman.

Cara memasak Bolu Kojo :

1. Campur semua bahan kecuali mentega cair kedalam food processor, boleh kocok biasa/blender sampai rata, setelah itu baru masukkan mentega cair, aduk sampai rata..
2. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles minyak / butter, saya menggunakkan loyang diameter 18.
3. Panggang kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 170° dengan api bawah selama 40 menit, kemudian lanjutkan memanggang dengan api atas bawah selama 20 menit atau sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2 yaa), angkat, tunggu dingin baru dipotong2..

Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Bolu kojo adalah makanan ringan dari jenis kue kukus khas Palembang, Sumatera Selatan yang Untuk anda yang ingin mencoba membuat bolu kojo dapat mengikuti langkah penyajiannya seperti di. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam.