Cara memasak Sayur asem kacang merah dan Timun sedap

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur asem kacang merah dan Timun. Sayur kacang merah merupakan salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang sangat khas seperti sedikit asam, gurih dan tentunya sangat enak serta berbahan dasar kacang merah. Bagi anda yang berasal dari daerah Jawa Barat khususnya daerah Sunda tentunya sudah sangat tidak. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.

Sayur asem kacang merah dan Timun Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Anda dapat memasak Sayur asem kacang merah dan Timun dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur asem kacang merah dan Timun :

  1. Siapkan 250 gram kacang merah.
  2. Siapkan 1 buah Timun.
  3. Sediakan 1 sdm asam jawa.
  4. Sediakan 3 siung bawang merah, kupas, iris tipis.
  5. Siapkan 5 cm Lengkuas, kupas, memarkan.
  6. Sediakan 1 lembar daun salam, robek kasar.
  7. Siapkan 1 sdt garam.
  8. Siapkan 2 sdt gula merah, sisir halus.
  9. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar.
  10. Sediakan 1000 ml air untuk kuah.

Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Potong kacang panjang sepanjang jari telunjuk. Iris ujung timun krai, kemudian potong-potong seukuran satu suapan.

Langkah-langkah memasak Sayur asem kacang merah dan Timun :

  1. Rebus kacang merah sampai lunak. Tiriskan, buang air bekas rebusan..
  2. Timun belah dua memanjang, lalu potong-potong ukuran tebal 2 cm. Sisihkan..
  3. Didihkan 1000 ml air bersih, masukkan asam, bawang, daun salam, lengkuas, gula merah, terasi dan garam. Aduk sampai tercampur rata..
  4. Tambahkan kacang merah, masak kurang lebih 3 menit atau sampai bumbu meresap..
  5. Tambahkan Timun, aduk sebentar. Angkat..
  6. Hidangkan..

Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah. Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya. Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga! Resep Membuat Sayur Asem Kacang Panjang : Cuci dan potong semua bahan. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dirajang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :