Cara membuat Homemade Crispy Kulit Lumpia ala Semarang & Saus Tauco istimewa

Kategori : Masakan khas Semarang

Homemade Crispy Kulit Lumpia ala Semarang & Saus Tauco. Resep Homemade Crispy Kulit Lumpia ala Semarang & Saus Tauco. Sukses berat bikin kulit lumpia yg crispy ky kulit spring roll di pasaran. Tapi ya gitu bikinnya ky debus kudu nglentekin kulit dr pan panas 😂😂😂😂😂but worthed sama hasilnya beneran tipis dan crispy tapi ya gitu masi belum cantik.

Tapi ya gitu bikinnya ky debus kudu nglentekin kulit dr pan panas 😂😂😂😂😂but worthed sama hasilnya beneran tipis dan crispy tapi ya gitu masi belum cantik bentuk kulitnya 😳 oiya nglentekin. Martabak telor ini simple sekali mengolahnya, dan rasanya sangat nikmat, bisa dijadikan cemilan maupun dijadikan lauk. Beragam varian resep lumpia ini cocok Anda coba, Lho. Anda dapat memasak Homemade Crispy Kulit Lumpia ala Semarang & Saus Tauco dengan 20 bahan and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Homemade Crispy Kulit Lumpia ala Semarang & Saus Tauco :

1. Siapkan Kulit lumpia:.
2. Sediakan 250 gram tepung terigu tinggi protein (cakra kembar).
3. Sediakan 375 ml air.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Siapkan Isi:.
6. Siapkan 150 gram rebung, ptg korek api tipis², rebus dgn gula +garam masing2 1 sdm, tiriskan cuci di air mengalir dan tiriskan lagi.
7. Siapkan 200 gram dada ayam tanpa kulit,rebus dan ptg kotak kecil.
8. Siapkan 4 siung bawang putih,memarkan.
9. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
10. Siapkan secukupnya gula,garam.
11. Siapkan 100 ml air.
12. Sediakan 1 sdm minyak,untuk menumis.
13. Siapkan Saus tauco:.
14. Sediakan 3 buah cabai merah besar.
15. Sediakan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 sdm tauco (saya pakai tauco yg agak kecoklatan).
17. Sediakan 3-4 sdm gula putih (banyaknya tergantung asinnya tauco).
18. Siapkan 200-300 ml air.
19. Siapkan 1 sdm minyak,untuk menumis.
20. Sediakan secukupnya larutan maizena (1sdm tepung maizena + 3sdm air,aduk rata) sbg pengental.

Ada dua bagian yang perlu Anda perhatikan saat membuat lumpia. Anda perlu mempelajari cara membuat kulit lumpia dan meracik isiannya. Untuk kulit biasanya berbahan dasar tepung terigu sedangkan untuk isiannya sangat bervariatif. halo teman. pasti cemilan di video saya yang satu ini kalian pada suka. kulit lumpia isi tahu atau yang biasanya disebut martabak tahu. ga sulit loh buat sen. See more ideas about Lumpia recipe, Lumpia, Cooking recipes.

Cara memasak Homemade Crispy Kulit Lumpia ala Semarang & Saus Tauco :

1. Masukkan tepung dan garam dalam mangkuk kemudian aduk rata, tambahkan air sedikit² sambil diaduk rata, hingga larut dan halus jika perlu bisa juga disaring (adonan memang kental).
2. Panaskan pan anti lengket (saya pakai wajan jadul anti lengket😄)jangan olesi minyak/margarine sama sekali di pan dan pastikan pan kering..
3. Gunakan api kecil saja, kemudian oleskan adonan dengan bantuan kuas (saya pakai sejenis sudip, bagi saya pakai kuas itu ribet😅) oleskan setipis mungkin seperti mengoles selai ke roti..
4. Tunggu 2-3 menit, hingga pinggiran kulit agak mengering, tarik perlahan lahan, letakkan di piring. Lakukan hingga adonan habis..
5. 1 resep ini menghasilkan 25-30 kulit tergantung ketebalan saat mengoles..
6. Tipis bgt kan kulitnya😄 abaikan bentuknya 😅😅😅.
7. Isi: Tumis bwg putih dengan 1 sdm minyak hingga harum. Masukkan potongan ayam dan rebung yg sudah 2x ditiriskan. Tambahkan air, bumbui gula,garam,kaldu bubuk dan merica kemudian biarkan mendidih dan koreksi rasa (saya bikinnya gurih dengan sedikit manis) setelah rasanya pas,masak hingga airnya menyusut dan kering,sisihkan..
8. Saus tauco: potong bawang putih dan cabai merah tipis tipis, kemudian tumis dengan minyak hingga wangi,kering dan kecoklatan..
9. Ini tauco yg saya pakai..
10. Pindahkan ke cobek,kemudian haluskan (bisa juga pakai blender),tambahkan tauco dan haluskan lagi. Pindahkan ke wajan, tambahkan air dan tambahkan gula (beda tauco, beda keasinannya ya. Saya gak pakai garam, tauco yg saya pakai asin bgt) didihkan dan koreksi rasa (rasanya harus seimbang manis dan asin),tambahkan larutan maizena dan sesuaikan kekentalannya, biarkan dingin..
11. Ambil 1 kulit lumpia, kemudian beri 1-2 sdt isi dan lipat,lakukan hingga kulit habis(abaikan kulit lumpia saya😂😂).
12. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kering kecoklatan..
13. Sajikan dengan saus tauco, acar timun,daun bawang dan cabai rawit hijau.

Initially, it originated from Chinese merchant. Ambil kulit lumpia dan letakkan di atas piring, berikan isian yang sudah dimasak. Lipat semua kulit lumpia serapi mungkin dan gulung. Setelah itu, siapkan piring saji untuk meletakkan lumpia beserta sausnya. Itulah ulasan mengenai cara membuat resep lumpia basah makanan khas Semarang.