Resep: Soto Betawi versi Merah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pati

Soto Betawi versi Merah.

Anda dapat membuat Soto Betawi versi Merah dengan 33 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi versi Merah :

1. Siapkan 500 gr daging sapi has dalam.
2. Siapkan 2000 ml air.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 batang serai.
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 batang kecil kayu manis.
7. Sediakan 2 cm jahe geprek.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Sediakan 1/4 Gula merah batok.
10. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
11. Siapkan 3 sdm fiber creme (pengganti santan) diecerkan dengan 300ml air.
12. Siapkan 2 buah kentang goreng, sisihkan.
13. Sediakan 2 batang daun bawang iris kasar.
14. Siapkan 🌺Bumbu yang dihaluska:.
15. Siapkan 8 siung bawang merah.
16. Siapkan 6 siung bawang putih.
17. Siapkan 4 kemiri.
18. Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
19. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
20. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
21. Sediakan 4 kemiri.
22. Siapkan 1 sdt ketumbar.
23. Sediakan 1/2 sdt jintan.
24. Sediakan 1 sdm garam.
25. Sediakan 🌺Pelengkap:.
26. Siapkan Jeruk limau.
27. Siapkan Kerupuk emping.
28. Sediakan Bawang goreng.
29. Sediakan Irisan daun bawang.
30. Sediakan Kecap manis.
31. Sediakan 1 buah tomat potong menjadi 4 bagian.
32. Siapkan 🌺Bahan Sambal:.
33. Sediakan 100 gr cabe.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi versi Merah :

1. Rebus daging, hingga keluar kaldu..
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tuang air kaldu, tuang larutan fiber creme. Tunggu sampai mendidih..
3. Potong daging, kemudian masukkan. Masak dengan api kecil sambil diaduk. Agar daging empuk..
4. Masukkan garam, gula merah dan penyedap rasa. Cicipi. Sambal, rebus cabe rawit kemudian uleg kasar beri kuah sedikit. Sisihkan di mangkok kecil..
5. Tata mangkok, potongan kentang letakkan di mangkok, kemudian tuangi kuah soto dan daging. Beri tomat, irisan daun bawang, bawang goreng, kecap Jangan lupa emping, sambal dan jeruk limaunya yaaa....
6. Tata nasi di piring. Santap sotoo tambah maknyooosss. Selamat mencobaaa.