Cara membuat Jamu beras kencur lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Jamu beras kencur. Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras kencur memiliki aroma yang khas.

Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu. Anda dapat memasak Jamu beras kencur dengan 8 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Jamu beras kencur :

1. Sediakan Beras segenggam (rendem semalaman).
2. Sediakan Air secukupnya utk buat jamu nya.
3. Siapkan 2 buah Gula merah.
4. Siapkan 4 sdm gula pasir.
5. Sediakan 1/2 sdm asem jawa.
6. Sediakan 6 buah kencur yg besar2 geprek.
7. Sediakan 6 buah jahe geprek (kl gasuka pedes kurangi).
8. Siapkan 1/2 sdm garam.

Mendengar kata jamu beras kencur pasti sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Beras kencur dikenal sebagai jamu khas Jawa dengan perpaduan rasa manis dan asam serta bau kencur. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Selain itu, khasiat yang dikandungnya juga pasti berbeda dengan jamu beras kencur yang dibuat langsung secara tradisional.

Cara memasak Jamu beras kencur :

1. Rebus air, gula merah, gula pasir dan asem jawa sampai mendidih..
2. Saat gula sudah larut, saring..
3. Lalu lanjutkan rebus: jahe dan kencur geprek. Masak sampai mendidih. Saring lagi dan sisihkan jahe dan kencurnya. Matikan kompor.
4. Tunggu sampai air hangat jgn panas ya krn akan ancur jd bubur nanti.
5. Jika sudah hampir dingin/hangat..
6. Cuci bersih beras (jd double cuci, pertama sblm direndem cuci dulu lalu kedua sblm diblender cuci lagi).
7. Jika sudah bersih masukan geprekan jahe dan kencur yg td di sisihkan lalu beras yg sudah dicuci di blenderan.
8. Atasnya masukan air rebusan yg sudah dingin/hangat td. Di blenderan yaa step ini.
9. Jika sudah. Koreksi rasa... kalau sudah pas, angkat dan taro dikulkas..diminum saat dingin segerrrr..

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.