Resep: Toge Goreng sedap

Kategori : Masakan khas Banten

Toge Goreng. Its called Toge Goreng (Fried bean sprout). Toge Goreng, Gandaria, Jakarta; Toge Goreng için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis.

Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H. Lokasinya ada di Jalan Pengadilan, Depan Irian Motor. Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge (kecambah kacang hijau) dengan sedikit air panas, ditambah irisan tahu, ketupat atau lontong serta mi kuning, disirami saus atau kuah kental gurih yang terbuat dari oncom. Anda dapat mengolah Toge Goreng dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Toge Goreng :

1. Sediakan 1/4 kg Mie Telor.
2. Siapkan 1/4 kg Tauge.
3. Sediakan 4 buah Tahu.
4. Sediakan 4 buah Ketupat.
5. Siapkan 1 potong Tahu Gembos.
6. Sediakan secukupnya Kucai.
7. Sediakan secukupnya Bawang Goreng (Bawang Merah).
8. Sediakan 1 buah Tomat.
9. Siapkan 1 buah Oncom.
10. Sediakan 3 sendok makan Tauco.
11. Sediakan 3 batang Daun Bawang.
12. Siapkan 30 ml Kecap Manis.
13. Siapkan secukupnya Minyak Goreng.
14. Siapkan 400 ml Air.
15. Siapkan 6 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting.
16. Siapkan 15 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau.
17. Sediakan 6 siung Bawang Merah.
18. Siapkan 3 butir Bawang Putih.
19. Sediakan secukupnya Gula Merah.
20. Sediakan secukupnya Garam.

Jika belum pernah mencoba Toge Goreng, pasti akan menganggap makanan berbahan tauge ini dimasak dengan cara digoreng. Ternyata, taugenya sama sekali tidak digoreng namun direbus. Menu ini merupakan salah satu jajanan kuliner asli nusantara yang populer di beberapa daerah, seperti toge goreng khas Bogor, Betawi atau Jakarta, Bandung, toge tauco (geco). Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing.

Langkah-langkah memasak Toge Goreng :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit Potong dadu tomat Rajang kasar daun bawang Ulek/haluskan tahu gembos/oncom.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan tomat, oncom yang telah dihaluskan, tauco, daun bawang, gula merah, air dan kecap manis. Tambahkan garam sedikit. Masak hingga kuah mengental..
3. PENYAJIAN : 1. Atur mie kuning, toge, oncom, tahu dan rajangan daun kucai yang telah diseduh serta ketupat potong dadu. 2. Siram dengan kuah, tabur bawang goreng. 3. Pakai perasan jeruk nipis dan kerupuk jika suka..

Toge goreng ini merupakan makanan yang biasanya suka dipadukan dengan makanan lainnya misalnya dengan lontong dan juga tahu, jadi cocok sekali untuk dijadikan sebagai makanan. Cara membuatnya mudah dan sederhana, Mie Toge Goreng khas bogor ini paling enak diberi bumbu Tauco khas Cianjur Jawa Barat. Rasa tauco yang gurih dengan rasa kedelai yang telah divermentasi. Pengolahannya Dengan Direbus dan Disiram Bumbu Taoco. Sisa nasi kemaren sore dibikin nasi goreng esok harinya, hahaha.