Resep: Opor Ayam ala RM Gudek Yu Nap lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam ala RM Gudek Yu Nap.

Anda dapat mengolah Opor Ayam ala RM Gudek Yu Nap dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor Ayam ala RM Gudek Yu Nap :

1. Siapkan 1 kg ayam potong,asli ayam kampung.
2. Sediakan 1 santan kara (65 ml).
3. Siapkan 2 btg serai,geprek.
4. Sediakan 4 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 daun jeruk.
6. Sediakan 1 sdm gula pasir.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan 800 ml air.
9. Sediakan Minyak untuk menumis.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan 10 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 ruas kencur.
16. Sediakan 5 cm kunyit,asli 1 ruas kunyit.
17. Sediakan 5 biji kemiri.
18. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
19. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk/biji.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam ala RM Gudek Yu Nap :

1. Siapkan bahan..
2. Ulek bumbu,tumis hingga wangi,masukan daun salam dan daun jeruk.
3. Masukan ayam,aduk rata,tambahkan air,masak hingga ayam setengah matang,masukan santan kara..
4. Tambahkan gulpas,garam,aduk rata,biarkan hingga ayam matang,koreksi rasa sesuai selera,dan matikan api..
5. Opor ayam siap disajikan..