Resep memasak Tape Ketan Hijau Daun Katuk lezat
Kategori : Masakan khas BengkuluTape Ketan Hijau Daun Katuk.
Anda dapat memasak Tape Ketan Hijau Daun Katuk dengan 4 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Bahan-bahan dari Tape Ketan Hijau Daun Katuk :
- Sediakan Beras ketan.
- Siapkan ragi tape.
- Sediakan daun katuk.
- Siapkan daun pisang untuk alas.
Langkah-langkah memasak Tape Ketan Hijau Daun Katuk :
- Cuci beras ketan, kemudian di rendam dengan air biasa selama 3 jam.
- Setelah di rendam selama 3 jam, kukus beras ketan selama 30menit.
- Siapkan daun katuk, hancurkan dengan cara di blender. Jangan lupa di beri air. Kemudian saring, buang ampasnya.
- Kemudian campurkan beras ketan yang di kukus tadi dengan perasan air daun katuk. Balur hingga rata berwarna hijau..
- Setelah itu kukus kembali selama 30 menit..
- Setelah 30 menit, angkat lalu dinginkan. Setelah benar2 dingin. Ambil ragi, kemudian balurkan rata ke ketan yang sudah berwarna hijau tadi..
- Kemudian, bentuk adonan ketan bulat - bulat kecil. Siapkan daun pisang yg sebelumnya di potong kotak kotak kecil.
- Terakhir simpan tape ketan dalam wadah yang tertutup daun pisang, selama 3 hari 3 malam. Jgn lupa di bukus dengan kain, agar proses fermentasi tape ketan hijau daun katuk matang sempurna..
- Selamat mencoba 🤗.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Sambel belimbing wuluh dan lalapan daun singkong lezat
-
Resep: Bubur ketan hitam, manis, gurih dan lezat yang menggugah selera
-
Resep: Bolu tape enak
-
Cara Mudah mengolah Tape ketan hijau manis sedap
-
Resep: Bolu pisang tepung ketan putih
-
Resep: Kue tepung beras ketan (kue awug)
-
Resep: Prol tape (tanpa mixer) enak
-
Cara Mudah memasak Gulai taboh pucuk kikim (sayur santan pucuk daun singkong) lezat