Resep memasak Empal Gentong istimewa

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong.

Anda dapat mengolah Empal Gentong dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong :

1. Siapkan daging rendang, rebus, potong2.
2. Sediakan kikil yang sudah direbus, potong- potong.
3. Sediakan daun salam.
4. Siapkan daun jeruk.
5. Sediakan santan kental.
6. Sediakan minyak untuk menumis.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Siapkan bawang merah.
9. Siapkan bawang putih.
10. Siapkan kunyit.
11. Siapkan garam / selera.
12. Siapkan merica.
13. Siapkan gula pasir.
14. Sediakan kemiri, sangrai.
15. Sediakan jahe.
16. Siapkan Bahan pelengkap taburan :.
17. Sediakan Daun bawang, potong-potong.
18. Sediakan Bawang merah goreng.

Cara memasak Empal Gentong :

1. Rebus daging sapi sampai empuk. Sisihkan. Potong-potong..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum..
3. Masukkan daging dan kikil. Aduk rata. Tuang santan. Masak hingga mendidih dan aduk sesekali hingga matang..
4. Sajikan empal gentong bersama pelengkap..