Resep: Lumpia Semarang istimewa

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Semarang. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.

Bukan hanya warga sekitar tetapi sudah sampai ke lain kota di negara Indonesia. Citarasa yang lezat dengan kulit yang gurih dan isi yang. Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang. Anda dapat membuat Lumpia Semarang dengan 25 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Semarang :

1. Sediakan secukupnya kulit lumpia siap pakai.
2. Siapkan 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air.
3. Siapkan secukupnya minyak goreng.
4. Siapkan Bahan isian:.
5. Sediakan 250 gr rebung, rebus lalu potong korek api.
6. Sediakan 50 gr ayam fillet, cincang halus.
7. Sediakan 50 gr udang kupas, cincang halus.
8. Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
9. Siapkan 2 batang seledri, iris halus.
10. Siapkan secukupnya kaldu instant.
11. Sediakan 6 butir bawang merah, iris tipis.
12. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
13. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1 sdm kecap manis.
15. Sediakan secukupnya gula.
16. Sediakan secukupnya garam.
17. Siapkan Bahan sambal taoco:.
18. Siapkan 2 sdm taoco.
19. Sediakan secukupnya cabe rawit.
20. Sediakan 2 sdt gula pasir (kalo taoconya pake yang manis, gulpasnya skip).
21. Sediakan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
22. Siapkan 250 ml air.
23. Siapkan Pelengkap:.
24. Siapkan secukupnya cabe rawit.
25. Sediakan secukupnya batang daun bawang biasa (bukan bawang prei).

Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu digemari terutama bagi mereka yang senang akan jenis. Lumpia khas NAN legendaris kota semarang. Cara Makan Lumpia Semarang Yang Benar Benar Nikmat Bikin Nagih. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya.

Cara memasak Lumpia Semarang :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..
2. Kemudian masukkan rebung, ayam dan udang. Aduk-aduk hingga ayam dan udang berubah warna..
3. Kemudian masukkan kecap manis, merica bubuk, daun bawang, seledri, gula, garam dan kaldu instant. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan biarkan dingin..
4. Ambil satu lembar kulit lumpia siap pakai. Isi dengan bahan isian. Lipat seperti amplop dan gulung. Olesi ujung kulit lumpia dengan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air agar lengket. Sisihkan. Lakukan hingga bahan isian habis.
5. Sementara itu buat sambal taoconya terlebih dahulu. Haluskan taoco, cabe rawit dan gula pasir. Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata hingga agak mengental. Angkat dan biarkan dingin..
6. Goreng lumpia dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan..
7. Sajikan lumpia goreng dengan sambal taoco, cabe rawit dan batang daun bawang..

Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya. Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep. Kalau saya mendengar kata Lumpia otomatis otak saya langsung nyambung ke Lumpia Semarang. Lumpia Semarang atau " Loenpia Semarang " adalah makanan sepinggan yang berasal dari Semarang.