Resep: Empal Gentong sedap

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong.

Anda dapat mengolah Empal Gentong dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong :

1. Sediakan daging.
2. Sediakan jeroan (bisa diskip kalo tidak suka).
3. Sediakan air.
4. Sediakan santan (kara).
5. Siapkan cengkeh.
6. Siapkan daun salam.
7. Sediakan sereh.
8. Sediakan bumbu halus:.
9. Sediakan bawang merah.
10. Siapkan bawang putih.
11. Siapkan lada putih.
12. Sediakan kunyit yg sudah dibakar.
13. Sediakan kemiri yg sudah disangrai.
14. Sediakan garam.
15. Sediakan gula.
16. Sediakan pelengkap:.
17. Sediakan daun kucai.
18. Siapkan cabai bubuk.
19. Sediakan jeruk nipis.

Cara memasak Empal Gentong :

1. Rebus daging dan jeroan dengan sampai empuk. Jika sudah empuk potong kecil-kecil daging dan jeroan..
2. Haluskan bumbu, masukan daun salam, cengkeh, sereh, tumis hingga harum..
3. Jika bumbu sudah harum masukan daging dan jeroan, aduk aduk, lalu masukan air. Masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan api lalu masukan santan. Tambahkan garam, gula, dan merica..
4. Sajikan selagi hangat. Jangan lupa beri daun kucai..