Resep: Sayur asem kacang merah yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur asem kacang merah. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama dalam Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Tambahkan bumbu halus dan daging tetelan, masak dengan api kecil hingga bau langu.

Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila. sayur asem kacang merah seperti ini sangat pas dinikmati dengan nasi putih hangat dan pepes ikan yang menjadi pelengkapnya. Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah. Anda dapat membuat Sayur asem kacang merah dengan 13 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur asem kacang merah :

1. Siapkan 100 gr kacang merah.
2. Sediakan 3 siung bawang merah, iris tipis.
3. Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis.
4. Sediakan 2 buah cabe merah, iris serong.
5. Siapkan 1 buah tomat kecil, potong 4.
6. Siapkan 1 batang daun bawang, iris besar.
7. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 1/4 gandu gula merah.
10. Siapkan 2 biji asem jawa.
11. Siapkan 1/2 potong terasi abc.
12. Sediakan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
13. Siapkan secukupnya air.

Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya. Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga! Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa.

Langkah-langkah memasak Sayur asem kacang merah :

1. Rebus kacang merah hingga setengah empuk, buang air rebusan dan ganti dengan air baru. Rebus kembali hingga empuk..
2. Setelah kacang empuk, masukkan gula merah, terasi, asam jawa, daun salam, lengkuas, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar, matikan api, sajikan..

Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Rebus kacang merah dan air sampai empuk. Tambahkan tomat, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Angkat dan hidangkan dalam mangkuk besar. Banyak sekali variasi olahan sayur asem ini salah satunya adalah sayur asem kacang merah. sayur asem Nah, bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya? alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan resep sayur asem kacang merah dibawah ini.