Cara mengolah Sate Maranggi Daging Sapi Muda lezat

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi Daging Sapi Muda. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. Cara Membuat Sate Daging Maranggi: Hal pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan memotong-motong terlebih dahulu daging sapi yang sudah disiapkan dengan bentuk dadu ukuran kecil.

Sate Maranggi Daging Sapi Muda Biasanya daging sapi mudah lebih empuk dam cepat matang jika Resep sate maranggi tak hanya ada satu macam saja. Resep sate maranggi yang pertama tadi adalah perpaduan antara daging ayam, kulit. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Anda dapat membuat Sate Maranggi Daging Sapi Muda dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi Daging Sapi Muda :

  1. Sediakan 1 kg Veal (daging sapi muda).
  2. Sediakan 10 siung bawang merah, haluskan.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan.
  4. Sediakan 1 buah gula merah, sisir.
  5. Siapkan 2 sendok asam jawa.
  6. Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
  7. Sediakan 1/2 sendok teh merica.
  8. Sediakan 1 sendok teh Royco.
  9. Sediakan sesuai selera Garam.

Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya. Tambahkan satu porsi nasi yang ditaburi bawang goreng merah, wah rasanya sudah tidak. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera.

Cara memasak Sate Maranggi Daging Sapi Muda :

  1. Campur semua bumbu sampai rata.
  2. Daging dipotong dadu.
  3. Campurkan daging dengan bumbu, simpan di kulkas (bukan freezer) paling tidak satu jam (semalam lebih bagus).
  4. Tusuk daging.
  5. Panggang daging, bisa pakai Happy Call, kalau pakai Happy Call gunakan minyak zaitun agar sedep dan tidak lengket. Jangan panggang terlalu lama karena daging sapi muda itu sangat empuk..
  6. Setelah kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan panas-panas.

Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate maranggi adalah sate khas nusantara asli yang sangat populer di daerah Jawa Barat dan sekitarnya, sebut saja Cibungur Purwakarta, Cikampek, Cianjur Sate yang biasanya menggunakan bahan daging sapi atau daging kambing muda ini memiliki cita rasa paduan manis, asam, dan. Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya tidak seperti sate sapi madura dengan bumbu kacang. sedangkan versi lain Sate Maranggi adalah sate daging. Pilihan sate maranggi kemudian dibagi menjadi tiga jenis daging, yakni daging sapi, ayam, dan kambing.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :