Cara memasak Soto ayam Lamongan

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Soto ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto ayam Lamongan Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Anda dapat mengolah Soto ayam Lamongan dengan 22 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto ayam Lamongan :

  1. Siapkan Separo ayam.
  2. Sediakan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 10 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  5. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  6. Siapkan 6 biji kemiri.
  7. Sediakan 3 batang serai ambil putihnya.
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  9. Sediakan 1/2 sdt pala.
  10. Sediakan 1/2 sdt merica.
  11. Siapkan Bumbu Cemplung:.
  12. Sediakan 2 lbr daun salam dan 4 lbr daun Jeruk.
  13. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
  14. Sediakan Bahan pelengkap:.
  15. Sediakan Telur rebus.
  16. Siapkan Kol.
  17. Sediakan Soun.
  18. Siapkan Daun sop/seledri dan daun bawang rajang halus.
  19. Sediakan Bawang merah goreng.
  20. Sediakan Koya (krupuk udang yg d blender/d uleg sampe halus).
  21. Sediakan Jeruk nipis.
  22. Siapkan Sambel (Lombok+tomat blender dan rebus).

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.

Langkah-langkah memasak Soto ayam Lamongan :

  1. Rebus air, Setelah mendidih masukkan ayam.. rebus dengan api sedang sampe keluar kaldu ayam nya...
  2. Tumis bumbu halus sampe harum lalu masukkan bumbu Cemplung.. tumis sampe daun salam dan daun jeruk layu.
  3. Masukkan bumbu yg sudah d tumis k dlm rebusan ayam.
  4. Tetap rebus ayamnya tapi kecilkan apinya.. biar bumbu meresap ke ayam dan ayam empuk. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa.
  5. Setelah ayam matang, matikan api, angkat ayam dan goreng.
  6. Siap d sajikan bersama bahan pelengkap lainnya..😊.
  7. Bumbunya ni kalo saya buat kuah kira2 1,5 liter ya mom.. kalo yg suka kuah kaya bumbu/kental bisa tambah takaran bumbunya👍.

Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :