Resep: Empal Genthong lezat

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Genthong.

Anda dapat membuat Empal Genthong dengan 28 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Genthong :

1. Siapkan daging sapi.
2. Siapkan Air.
3. Sediakan santan @65 ml.
4. Siapkan Bumbu Dihaluskan.
5. Sediakan bawang putih.
6. Sediakan bawang merah.
7. Siapkan kemiri.
8. Sediakan merica butir.
9. Sediakan ketumbar butir.
10. Sediakan jinten.
11. Siapkan kunyit.
12. Sediakan Bumbu pelengkap tumis.
13. Siapkan jahe geprek.
14. Siapkan lengkuas geprek.
15. Sediakan serai geprek.
16. Sediakan daun jeruk.
17. Siapkan daun salam.
18. Sediakan Rempah2 :.
19. Siapkan cabe jawa.
20. Sediakan kayumanis.
21. Siapkan cengkeh.
22. Siapkan kapulaga.
23. Sediakan garam.
24. Sediakan gula pasir.
25. Siapkan bila suka kaldu sapi instan.
26. Siapkan Taburan :.
27. Siapkan daun bawang Dan Seledri.
28. Sediakan Bawang merah goreng.

Langkah-langkah memasak Empal Genthong :

1. Rebus daging sampai empuk.Setelah mendidih biarkan rebusan tetap diatas kompor dg api kecil.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, sampai harum Dan matang. Sisihkan.
3. Masukkan bumbu yang sdh ditumis ke dalam air rebusan. Lalu masukkan rempah2, gula,garam dan kaldu instan. Lanjutkan merebus..
4. Setelah mendidih masukkan santan kedalamnya, aduk sesekali.Tes rasa, matang, angkat dan sajikan.
5. .