Cara memasak Tape Ketan ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape Ketan.

Anda dapat membuat Tape Ketan dengan 3 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tape Ketan :

1. Siapkan beras ketan.
2. Siapkan ragi tape.
3. Sediakan Pewarna makanan hijau.

Cara memasak Tape Ketan :

1. Cuci bersih beras ketan, lalu rendam ke dalam air yg sudah diberi pewarna makanan selama kurleb 2-3 jam.
2. Setelah 3 jam, tiriskan, lalu kukus kurleb 15 menit smp beras nya lengket.
3. Angkat, kemudian aru menggunakan air panas.
4. Diamkan 15 menit, kemudian kukus kembali 30 menit.
5. Angkat dan dinginkan.
6. Setelah dingin, ketan taburi dg ragi tape yg sudah dihancurkan.
7. Letakkan ditempat yg bersih/bungkus menggunakan daun, dan simpan di suhu ruangan 2-3 hari.
8. Sajikan.