Resep: Kare kepiting simple enak

Kategori : Masakan khas Tuban

Kare kepiting simple. Resep Kare Kepiting enak dan mudah untuk dibuat. Seperti yang kita tahu, kepiting adalah salah satu makanan laut yang sangat mudah ditemui di pasar tradisional maupun swalayan. Bahan diuleg *Bawang putih *Bawang merah *Cabe keriting *Cabe rawit boleh diutuhkan boleh dihaluskan *Merica *Ketumbar *Kunyit *Jahe *Sere digeprek aja.

Lihat juga resep Kepiting saos tiram enak lainnya. Didalam kepiting terdapat protein yang cukup tinggi dan sangat baik untuk masa pertumbuhan anak-anak. Kepiting tak hanya enak diberi saus Padang atau digoreng mentega. Anda dapat membuat Kare kepiting simple dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kare kepiting simple :

1. Siapkan 3 ekor kepiting ukuran besar.
2. Sediakan 1 bungkus cocomaxi.
3. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
4. Sediakan Daun prei.
5. Sediakan Jeruk nipis.
6. Siapkan Bawang merah goreng.
7. Siapkan Bumbu:.
8. Sediakan 3 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
11. Sediakan 1 sdt merica butir.
12. Siapkan 5 biji kemiri utuh.
13. Sediakan 1/2 sdt jintan.
14. Sediakan 3 cm jahe.
15. Siapkan 2 cm kunyit.
16. Sediakan 3 cm lengkuas.
17. Siapkan Daun jeruk.
18. Siapkan Sereh.

Coba saja sajian kepiting berkuah santan ini. Gurih wangi bumbunya meresap hingga kesela-sela dagingnya. Olahan kepiting termasuk salah satu sajian seafood paling istimewa. Cuci dan sikat kepiting sampai benar-benar bersih, kemudian rebus sebentar.

Cara memasak Kare kepiting simple :

1. Belah 2 kepiting, potong capitnya, jangan lupa agak digeprek sedikit supaya bumbu meresap, cuci bersih, olesi air jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu, kecuali lengkuas, daun jeruk, sereh.
3. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun jeruk, sereh.
4. Setelah harum masukkan kepiting, aduk sampai matang, tambahkan sedikit air sesuai selera.
5. Setelah kelihatan berubah warna, masukkan daun pre, tomat, koreksi rasa..masukkan cocomaxi....
6. Biarkan mendidih sebentar, matikan api...angkat, dan siap dihidangkan.

Kare kepiting warung Bu Jum Dolly, rasanya tidak kalah dengan olahan kare kepiting di restoran. Sayangnya menu kare kepiting memang tidak setiap hari ada, karena harus menyesuaikan stok. Kepiting adalah binatang anggota krustasea berkaki sepuluh dari upabangsa (infraordo) Brachyura, yang dikenal mempunyai "ekor" yang sangat pendek (bahasa Yunani: brachy = pendek, ura = ekor), atau yang perutnya (abdomen) sama sekali tersembunyi di bawah dada (thorax). Mengutip buku Yayu's Simply Indonesian, sebuah buku resep karya chef Yayu Slocock, berikut resep Kare Kepiting yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Umumnya kepiting jantan lebih besar dan berdaging lebih banyak.