Resep: Sambal Goreng Rebung lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambal Goreng Rebung.

Anda dapat mengolah Sambal Goreng Rebung dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Goreng Rebung :

1. Siapkan rebung cuci bersih.
2. Siapkan tahu goreng.
3. Siapkan daging ayam potong kotak / bole balungan ayam.
4. Siapkan cabe hijau iris serong.
5. Sediakan daun salam.
6. Siapkan daun jeruk.
7. Siapkan jagung janten.
8. Siapkan ale (jika ada).
9. Sediakan Garam.
10. Sediakan Kaldu bubuk.
11. Siapkan Lada bubuk.
12. Sediakan Gula.
13. Sediakan Air.
14. Sediakan santan instant uk kecil.
15. Sediakan Bumbu halus.
16. Siapkan bawang merah.
17. Sediakan bawang putih.
18. Sediakan cabe rawit.
19. Siapkan cabe merah.
20. Siapkan kunyit.
21. Siapkan kemiri.

Cara memasak Sambal Goreng Rebung :

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih bumbu dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, kemiri.
3. Tumis bumbu halus dengan daging ayam, daun jeruk, daun salam, cabe hijau dan ale hingga harum.
4. Tambahkan sedikit air biarkan hingga mendidih. Masukkan rebung, dan jagung jaten. Beri garam, gula, kaldu bubuk, lada dan santan. Aduk rata hingga mendidih. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.