Resep: ayam goreng ungkep dan sambal terasi sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

ayam goreng ungkep dan sambal terasi. Cara Membuat Sambal terasi yang enak banget kini saya jelaskan dalam video ini, tonton hingga selesai dan ikuti setiap step by stepnya agar tidak salah. Nahh. siang ini saya mau masak sayur asem, ayam goreng, bakwan sayur dan tentunya sambel terasi. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.

Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss. Sajian ayam ungkep goreng bumbu kuning akan semakin nikmat dan mantap ketika disajikan bersama nasi putih hangat, lalapan dan sambal terasi atau tomat. Anda dapat memasak ayam goreng ungkep dan sambal terasi dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk ayam goreng ungkep dan sambal terasi :

1. Siapkan ayam ungkep:.
2. Siapkan 10 potong ayam.
3. Sediakan bumbu halus ayam ungkep:.
4. Siapkan 5 butir bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 ibu jari kunyit.
7. Sediakan 1 batang serai, potong2.
8. Sediakan 1 ibu jari lengkuas, geprak, tidak dihaluskan.
9. Siapkan 4 lbr daun salam, sobek2.
10. Sediakan sejumput jinten.
11. Sediakan sejumput adas manis.
12. Sediakan secukupnya garam.
13. Siapkan sambal terasi.
14. Sediakan 3 butir bawang merah yg besar.
15. Siapkan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 sdt terasi (terasi madura).
17. Sediakan 10 biji lombok rawit, atau sesuai selera.
18. Siapkan 2 biji tomat merah.
19. Siapkan secukupnya gula.
20. Sediakan secukupnya garam.
21. Siapkan daun singkong.
22. Sediakan garam.
23. Sediakan minyak.
24. Siapkan bawang merah.

Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Yuk masak sendiri yang enak dan. Setelah ayam yg sudah di ungkep matang, lalu goreng ayam juga baso hingga kuning kecoklatan. Selanjutnya, untuk Sambal Terasi Setelah ayam ungkep matang dan menyusut,lalu angkat dan dinginkan sblm digoreng.

Cara memasak ayam goreng ungkep dan sambal terasi :

1. Utk ayam ungkep : masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci yg sudah diisi air, kira2 saja airnya tetapi jgn sampai tenggelam ayamnya (daging ayamnya muncul dikit dipermukaan).
2. Ungkep sampai air sisa sedikit, setelah itu bisa digoreng, bisa beserta bumbunya digoreng jika suka..
3. Utk sambal terasi : Goreng sebentar semua bahan (kec.garam dan gula) sampai layu saja, kemudian ulek semua bahan..
4. untuk daun singkong: direbus dgn garam, minyak, dan irisan bawang merah dan bawang putih.
5. Sajikan semuanya beserta lalapan.

Goreng ayam ungkep tdi,lalu penyet diatas sambal ijo nya. Home » ANEKA AYAM » RESEP AYAM GORENG KALASAN DAN SAMBAL. Setelah itu didihkan, baru kemudian masukkan daging ayam. Tutup panci atau ungkep hingga airnya habis serta Goreng daging ayam hingga matang kecoklatan di atas api sedang, angkat dan tiriskan lalu sajikan bersama. Hidangkan ayam goreng bersama nasi hangat dan sambal terasi.