Resep membuat Ayam kalasan mami max ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam kalasan mami max. Ayam kalasan super enak mami- rasanya asem, asin, manis - mantap! Mami Amy Zein akan menyuguhkan berbagai macam hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Ayam goreng seperti sangat disukai selain karena rasanya yang begitu gurih namun juga teksturnya yang lebih empuk sehingga membuat rasanya semakin nikmat.

Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis. Resep Ayam dengan bumbu Kalasan ini berasal dari daerah Kalasan di kota Sleman. Anda dapat mengolah Ayam kalasan mami max dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam kalasan mami max :

1. Siapkan 11/2 ekor Ayam.
2. Sediakan 15 Bawang merah.
3. Sediakan 10 Bawang putih.
4. Sediakan 2 sdm Ketumbar.
5. Sediakan 5 Kemiri.
6. Siapkan Gula aren.
7. Sediakan Asem jawa.
8. Sediakan 5 lmbr Salam.
9. Siapkan 2 batang Sereh.
10. Sediakan 2 iris Jahe.
11. Sediakan 2 iris Lengkuas.
12. Siapkan Daun jeruk.

Sebenarnya daerah ini masuk ke propinsi Yogyakarta Seperti kebanyakan resep ayam bakar dari daerah lain, resep ayam bakar bumbu kalasan ini juga menggunakan berbagai macam rempah rempah tradisional. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng kalasan. Sajian ayam dengan bumbu khas Kalasan yang istimewa. Ayam Kalasan menjadi menu buruan baru wisatawan yang datang ke Jogja.

Cara memasak Ayam kalasan mami max :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, sedikit air.
2. Tumis bumbu halus tadi, kemudian masukan salam, sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk.
3. Masukan ayam kebumbu yang sudah di tumis, tambahkan santan kental, gula merah, dan air asem jawa.
4. Tunggu hingga ayam empuk dan air saat.
5. Tiriskan ayam kemudian goreng di minyak panas...
6. Siap disajikan.

Ayam goreng/bakar dengan bumbu khas ini diolah dengan ayam kampung atau ayam petelur afkiran sebagai bahan utamanya. Ayam Kalasan sendiri sebenarnya merupakan ayam goreng yang diolah dengan bumbu khas. Bumbu ini sebenarnya sangat simpel dan tidak terlalu rumit, tetapi bisa Selain itu, ayam kalasan juga biasanya dilengkapi dengan sambal. Tidak akan lengkap jika makan ayam kalasan tanpa sambal. Bagi Anda yang menyukai menu kremes, kami juga menyediakan.