Cara membuat Ayam Pop ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Pop.

Anda dapat memasak Ayam Pop dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam Pop :

1. Sediakan ayam jantan (12 potong & kupas kulitnya).
2. Siapkan air + air kelapa.
3. Siapkan serai.
4. Siapkan garam.
5. Siapkan minyak samin.
6. Sediakan minyak untuk menggoreng ayam.
7. Sediakan Bumbu yang dihaluskan/ diblender.
8. Sediakan Bawang putih.
9. Siapkan Bahan Rendam ayam.
10. Sediakan Cuka.
11. Sediakan Garam.
12. Sediakan penyedap.
13. Siapkan Sambal.
14. Siapkan cabai tanjung.
15. Sediakan bawang merah.
16. Sediakan bawang putih.
17. Siapkan tomat.
18. Sediakan daun kunyit (diikat).

Cara memasak Ayam Pop :

1. Cuci bersih ayam pop, beri cuka saat mencuci, bilas. Masukkan ayam dalam wadah/baskom, masukkan bahan yg sudah di blender, dan bahan rendam ayam. Biarkan selama 30menit. Siapkan panci dan isi air hingga mendidih. Lalu masukkan ayam dan semua bumbu dan bahan rendam tadi kedalam panci yg sudah mendidih tadi. Masukkan juga sereh..
2. Matikan kompor. Biarkan hingga 30menit. Setelah itu, nyalakan kembali kompor. Lalu masukkan minyak samin. Aduk-aduk. Biarkan hingga harum. Lalu matikan kompor. Biarkan 10menit. Ayam siap di goreng dan di santap..
3. Siapkan bahan, bersihkan dan rebus bahan sambal sampai mendidih, setelah itu di blender dan di masak sambal nya dengan menambahkan daun kunyit, garam, dan minyak. Aduk-aduk sampai matang dan bau cabai nya hilang..