Resep: Lumpia Semarang_Kw 1😘 ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Semarang_Kw 1😘.

Anda dapat membuat Lumpia Semarang_Kw 1😘 dengan 27 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lumpia Semarang_Kw 1😘 :

1. Siapkan 500 gr rebung iris tipis rendam semalaman.
2. Sediakan 250 gr udang cincang halus.
3. Sediakan 250 gr fillet dada ayam cincang halus.
4. Sediakan 3 bh telor bebek/ayam orak arik + (garam + royco).
5. Siapkan Bahan Bumbu :.
6. Sediakan 9 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan 2 bh gula merah sisir.
10. Sediakan 1 sdm gula pasir.
11. Siapkan 2 sendok sayur minyak goreng untuk menumis bumbu.
12. Siapkan 50 gr ebi rendam air panas, haluskan.
13. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Sediakan 1 sdm tepung kanji/ maizena utk saus bawang.
15. Siapkan 1 sdt bumbu penyedap.
16. Sediakan Secukupnya daun bawang muda potong batangnya.. Kecil memanjang.
17. Siapkan Secukupnya kulit lumpia.
18. Siapkan acar :.
19. Sediakan 2 bh mentimun kupas kulitnya, iris kecil memanjang buang bijinya.
20. Sediakan 1 sdm cuka makan.
21. Siapkan 1 sdm gula pasir.
22. Sediakan Sejumput garam.
23. Sediakan saus bawang :.
24. Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus.
25. Sediakan 1 bh gula merah.
26. Siapkan secukupnya Air.
27. Siapkan 2 sdm maizena/tepung kanji+ 4 sdm air.

Langkah-langkah memasak Lumpia Semarang_Kw 1😘 :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih ayam, udang, ebi masing2 pakai food processor. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus (bawang merah dan bawang putih, ebi hingga wangi, masukkan ayam, udang aduk rata, tambahkan merica, garam, bumbu penyedap..
3. Masukkan rebung, tambahkan sedikit air, aduk rata..
4. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, penyedap rasa 👉aduk rata.
5. Tumis telur dng garam dan royco kmd haluskan pake food processor, masukkan ke adonan rebung, aduk rata 👉TEST RASA...
6. SAUS BAWANG :tumis bawang putih tambahkan air, gula merah, air, kentalkan dng larutan maizena /tepung kanji, aduk hingga mengental..
7. ACAR :potong kecil memanjang buang bijinya.. Tambahkan cuka, garam, gula, aduk rata sisihkan..
8. Bungkus lumpia. Ambil kulit lumpia )saya doublein kulitnya krn pake yg beli.. Kecil ukurannya)..., beri isian gulung lipat seperti amplop, kl bisa langsung dimakan 👉jadi LUMPIA BASAH/bisa digoreng👉lumpia goreng crunchy👍👍.
9. SAJIKAN dng ACAR, Cabe rawit hijau, daun bawang kecil, dan saus bawang maknyuuuuussss bangettt.. 😘😘💕💕.