Resep: Sup Sari Laut (Kakap, udang & Cumi)

Kategori : Masakan Seafood

Sup Sari Laut (Kakap, udang & Cumi).

Anda dapat memasak Sup Sari Laut (Kakap, udang & Cumi) dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sup Sari Laut (Kakap, udang & Cumi) :

1. Sediakan 250 gram fillet kakap.
2. Siapkan 250 gram cumi segar.
3. Sediakan 250 gram udang kupas.
4. Sediakan 3 batang sereh.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 lembar daun pandan.
9. Sediakan 2 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
11. Siapkan 2 buah cabe merah beaar buang bijinya.
12. Sediakan 3 buah cabe hijau buang bijinya.
13. Siapkan 65 gram bawang merah.
14. Siapkan 30 gram bawang putih.
15. Siapkan 3 tbsp air jeruk nipis.
16. Siapkan 50 gram daun kemangi.
17. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
18. Sediakan 300 gram tomat.

Cara memasak Sup Sari Laut (Kakap, udang & Cumi) :

1. Siapkan bahan. Buang biji dari cabe merah besar dan cabe hijau. Iris tipis cabe, bawang putih dan bawang merah. Geprek sereh, simpulkan sereh dan pandan..
2. Cuci bersih semua bahan. Potong potong cumi.
3. Bersihkan udang, potong potong kakap dan tomat.
4. Panaskan minyak, tumis semua bumbu kecuali tomat, kemangi dan cabe raawit utuh. Aduk hingga bumbu barum dan setengah matang. Angkat.
5. Siapkan air dalam panci. Masukkan Kakap, cumi, udang dan bumbu yang sudah ditumis. Aduk, biarkan mendidih dan daging ikan empuk. Siapkan cabe rawit utuh dan daun kemangi yang sudah dicuci bersih.
6. Masukkan kedalam kuah. Aduk, biarkan kurang lebih 3 menit beri perasan jeruk nipis, Angkat. Sajikan panas..
7. Segarrrr ❤️.