Cara mengolah Rawon Daging Sapi

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Rawon Daging Sapi.

Anda dapat mengolah Rawon Daging Sapi dengan 29 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon Daging Sapi :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi campur gajih.
2. Siapkan 2 lbr daun salam.
3. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Sediakan Secukupnya gula pasir.
7. Sediakan 750 ml air.
8. Sediakan Minyak untuk menumis.
9. Sediakan Masako rasa sapi.
10. Sediakan Bumbu Halus:.
11. Siapkan 6 siung bwg merah.
12. Sediakan 2 siung bwg putih.
13. Siapkan Sejumput merica.
14. Siapkan Sejumput ketumbar.
15. Sediakan 1 biji kemiri.
16. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
17. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
18. Sediakan 1 ruas jari jahe.
19. Siapkan 2 butir kluwak.
20. Siapkan Bumbu Sambal:.
21. Sediakan 5 biji cabe rawit, rebus.
22. Siapkan 1 siung bwg putih, rebus.
23. Siapkan Secukupnya garam.
24. Sediakan Bahan Tambahan:.
25. Sediakan Kecambah pendek.
26. Siapkan Jeruk nipis(optional).
27. Sediakan Bawang goreng(optional).
28. Siapkan Telur rebus(optional).
29. Sediakan Kerupuk Udang.

Cara memasak Rawon Daging Sapi :

1. Rebus daging sapi yang telah di iris. Saya menggunakan air rebusan yang kedua, agar lebih bening dan tidak terlalu amis..
2. Haluskan semua bahan. Tumis bumbu dan sereh hingga harum. Masukkan ke dalam air rebusan daging. Diamkan 10 menit..
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, gula, garam, dan masako. Tes rasa. Diamkan sekitar 7-10 menit. Angkat, sajikan, dan selamat mencoba ♥️..
4. Sajikan dengan sambal dan bahan tambahan. Rawon ini sangat enak dinikmati bersama dg kerupuk udang..