Resep: Sate Maranggi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi.

Anda dapat mengolah Sate Maranggi dengan 9 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi :

1. Siapkan 1/2 kg Daging has dalam (krn kami ngak suka yg berlemak).
2. Siapkan 1 ons Lombok kriting/ besar.
3. Sediakan secukupnya Cabe rawit.
4. Sediakan 10 butir Bawang merah.
5. Sediakan 10 butir bawang putih.
6. Siapkan 2 sdm Ketumbar.
7. Siapkan 1 sdt merica.
8. Siapkan sesuai selera Gula merah.
9. Sediakan secukupnya Terasi, garam.

Cara memasak Sate Maranggi :

1. Haluskan semua bumbu,.
2. Tumis hingga wangi dan berminyak, matikan kompor.
3. Potong dadu daging, masukkan pada bumbu yg telah ditumis, diamkan biar bumbu meresap (1jam),.
4. Tusuk daging dan panggang dgn dibolak-balik biar tdk gosong.
5. .
6. Bisa juga dipanggang dengan teflon ya moms.....
7. Agar sate terasa moist, tingkat kematangan sedang lebih disarankan, celupkan kembali dalam sisa bumbu, pangang kembali sebentar dan teteskan minyak goreng, angkat dan sajikan.