Resep membuat Bolu Kojo Mini (Duren) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Kojo Mini (Duren).

Anda dapat memasak Bolu Kojo Mini (Duren) dengan 7 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bolu Kojo Mini (Duren) :

1. Siapkan 300 gram tepung terigu.
2. Sediakan 5 butir telur.
3. Siapkan 1 gelas (belimbing) gula pasir.
4. Siapkan 3 gelas (belimbing) santan.
5. Siapkan 1/2 gelas air pandan.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Siapkan 200 gram daging duren (bisa skip kalo gak suka).

Langkah-langkah memasak Bolu Kojo Mini (Duren) :

1. Masak santan hingga mendidih lalu diamkan sampai dingin.
2. Kocok lepas telur dan gula pasir, masukkan tepung terigu, air pandan, garam dan santan yang sudah dingin. Aduk sampai rata dan tidak ada grindil2, kemudian masukkan daging duren lalu aduk kembali.
3. Siapkan wajan olesi minyak sayur dipermukaannya, setelah panas masukkan adonan lalu tutup, panggang dengan api kecil. Lakukan sampai adonan habis.