Resep memasak Dendeng Lambok Ungkap istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok Ungkap.

Anda dapat mengolah Dendeng Lambok Ungkap dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Lambok Ungkap :

1. Sediakan 500 gr daging sapi, iris tipis2.
2. Sediakan 1 sdm bawang putih halus.
3. Siapkan 2 sdm lengkuas halus.
4. Sediakan Seujung sendok teh jahe halus.
5. Sediakan Seujung sdt kunyit halus.
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
7. Sediakan 2 batang serai, geprek.
8. Siapkan 2 lmbr daun kunyit.
9. Sediakan 3 lmbr daun salam.
10. Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
11. Siapkan 1 gelas air kelapa (air moneral juga boleh).
12. Siapkan 1 sdt rata garam halus.

Langkah-langkah memasak Dendeng Lambok Ungkap :

1. Cuci bersih daging yg sdh diiris2. Campurkan semua bumbu tadi dan tambahkan air kelapa tadi..
2. Rebus daging dengan api sedang sampai airnya tinggal sdkt (jangan sampai gosong ya). Sambil sesekali diaduk agar tidak lengket. Saya merebusnya di wajan penggorengan dan ditutup..
3. Setelah itu salin daging dendeng tsbt. Kalau mau digoreng, daging tsbt digeprek tapi jgn sampai hancur ya. Lakukan sampai daging dendeng habis. Kalau mau disimpan utk stok bisa jg, stlh dingin simpan dalam kulkas pakai wadah tertutup. Jd bisa digunakan kapan dibutuhkan..