Cara Mudah mengolah Jamu beras kencur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Jamu beras kencur. Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras kencur memiliki aroma yang khas.

Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu. Anda dapat mengolah Jamu beras kencur dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Jamu beras kencur :

1. Siapkan Bahan A.
2. Sediakan 200 gr gula merah/gula aren (boleh tambah gula pasir).
3. Siapkan 1,5 liter air.
4. Siapkan 2 lembar daun pandan(sesuai selera,boleh skip).
5. Siapkan 1/4 sdm garam (untuk penambah rasa).
6. Sediakan 1/2 sdm asam jawa.
7. Sediakan bahan B.
8. Sediakan 50 gr kencur.
9. Siapkan 1 ruas jahe (penambah aroma).
10. Sediakan 1 ruas kunyit ukuran kecil.
11. Sediakan 100 gr beras (rendam selama 3 jam/lebih).

Mendengar kata jamu beras kencur pasti sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Beras kencur dikenal sebagai jamu khas Jawa dengan perpaduan rasa manis dan asam serta bau kencur. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Selain itu, khasiat yang dikandungnya juga pasti berbeda dengan jamu beras kencur yang dibuat langsung secara tradisional.

Langkah-langkah memasak Jamu beras kencur :

1. Semua bahan A direbus sampai gula mencair dan mendidih,lalu sisihkan tunggu sampai hangat kuku/dingin lalu disaring.
2. Lalu semua bahan B dicuci sampai bersih,sangrai sampai matang,sisihkan tunggu dingin.
3. Jika semua bahan sudah dingin,blender bahan B dengan sedikit air gula jawa,blender hingga halus.
4. Campur bahan B yg diblender ke air gula jawa,lalu saring hingga benar2 tidak ada ampas yg tertinggal.
5. Siap untuk disajikan......

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.