Cara mengolah Pindang Ayam enak
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Ayam.
Anda dapat membuat Pindang Ayam dengan 19 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ayam :
- Sediakan 500 gram ayam, potong 6.
- Sediakan 10 rawit utuh.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting, iris2.
- Siapkan 1 buah tomat merah, iris2.
- Sediakan 1 buah tomat hijau, iris2.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris2.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya saja lalu geprek.
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 2-3 cm jahe, kupas lalu geprek.
- Siapkan Secukupnya air asam jawa.
- Siapkan Secukupnya nanas, potong2.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk bila suka.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm kunyit.
Langkah-langkah memasak Pindang Ayam :
- Rebus ayam lalu tiriskan. Air rebusannya untuk kuah pindang..
- Tumis bumbu halus bersama salam, sereh, lengkuas, jahe hingga wangi..
- Masukan air kaldu, ayam dan bahan lain selain nanas dan kemangi. Daun bawang, duo tomat, cabe merah, air asam jawa masuk disini..
- Lalu masukan bumbu2 sisanya yaitu gula, garam dan kaldu bubuk bila pakai kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Sebelum matikan api masukan kemangi dan nanas. Aduk rata. Matikan api..
- Sajikan..
- Seugerrr pisann....
- Maknyuss...
- Jika tdk ada nanas, bisa di ganti dengan perasan air jeruk nipis/lemon. Masukan setelah apinya di matikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Seblak kerupuk cilok isi ayam pedas
-
Resep membuat Sate ayam ponorogo
-
Cara membuat Bakmoy ayam simpel ala resto
-
Cara Mudah memasak #15. Opor ayam telur ala resto
-
Cara membuat Opor ayam bumbu kuning Pekalongan
-
Resep membuat Ragout ayam (isian kulit pangsit)
-
Resep: Pepes ikan pindang mangga muda lezat
-
Resep: Oseng2 tempe pindang suwir istimewa