Cara mengolah Ayam Goreng Kampung Kalasan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Goreng Kampung Kalasan.

Anda dapat mengolah Ayam Goreng Kampung Kalasan dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam Goreng Kampung Kalasan :

1. Siapkan 5 siung Bawang putih.
2. Siapkan 1 sdm tumbar.
3. Siapkan 8 btr miri.
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Sediakan 2 ruas laos.
6. Sediakan 5 lmbr daun salam.
7. Siapkan Gula jawa.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan 1 kg Ayam Kampung.

Cara memasak Ayam Goreng Kampung Kalasan :

1. Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga lunak.
2. Haluskan semua bahan kecuali daun salam dan gula jawa.
3. Masukan bumbu halus kedalam rebusan ayam, tambahkan lagi garam atau gula sesuai selera bila kurang pas bumbunya. Biarkan drebus hingga air sisa sedikit..
4. Kalo semua bumbu sudah merasuk matikan kompor kemudian goreng dalam minyak panas, goreng hingga kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Sajikan dengan timun dan sambal sesuai selera..